Kölömezi tészta
…olajjal simára keverjük, majd hozzáadjuk a fokhagymát és kevés sót, ezután újra megkeverjük, hűtőben pihentetjük, amíg a tészta megsül. Ha kész a tészta, forrón tálaljuk, megízesítjük az öntettel, friss petrezselyemlevéllel…
mivel helyettesitheto a kakukkfű
Sertéshúsos tekercs
…és pirítsuk meg benne az apróra vágott hagymát. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a kenyérmorzsát, a feldarabolt barackokat, a kakukkfüvet, a citromlevet, a felvert tojást, majd sózzuk és borsozzuk….
Márványsajtos zöldséges tészta
…A fokhagymát összetörjük. Ezeket a zöldséglevesbe keverjük, hozzáadjuk a kakukkfűágat, beleöntjük az olívaolajat, megborsozzuk, fedő alatt kb. 10 percig főzzük. A keletkezett levet leöntjük és félretesszük. A mártáshoz a vajat…
Lecsós rakott csirke
…krumplira. A maradék olajat köré lehet önteni, mehet be a sütőbe 45 percre, alufóliával letakarva. Megjegyzés: Lehet rá sajtot, tejfölt is tenni, aki bírja kalóriával… A receptet Petrabonus küldte. Köszönjük!…
Zöldségfelfújt
…bors, kakukkfű, oregánó, bazsalikom, de bármi lehet, ízlés szerint Elkészítés: Az apróra vágott zöldségeket (a paradicsom kivételével) egy tk olívaoljaon vagy vajon megpárolom, sózom, borsozom. A 4 tojást kettéválasztom, a…
Dizsoni csirke
…vele. 180 fokos sütőben 10 percig sütjük. A megtisztított hagymát és a meghámozott, cikkekre vágott burgonyát összekeverjük az olajjal, a kakukkfűvel, sózzuk, borsozzuk és a tűzálló tálba öntjük, a hús…
Gombás szelet fokhagymás paradicsomszószban sütve
…belerakjuk a karikára vágott fokhagymát (én sok fokhagymával szeretem). Az előre besózott húsokat egyenként belemátjuk a paradicsomos masszába, és sorba rakjuk őket egy tűzálló tálba, majd rátesszük a szeletelt gombát,…
Sajtban sült tojás
…Előkészítése: a sajtszeleteket vékony csíkokra vágom, és a felét egy lapos tűzálló tálra terítem. A tojásokat egyenként felütve úgy rakom a sajt tetejére, hogy a sárgája egynek se menjen szét….
Kukoricás apróhús
…pirospaprika, majoranna, kakukkfű Elkészítés: A szalonnát vékonyan felkockázzuk, kisütjük a zsírját. Ha kevés a zsiradék, pótoljuk ki olajjal és ebben pároljuk meg a hagymát, majd a húst. Beletesszük a felkarikázott…
Flamand pörkölt /bográcsban, persze télen lábosban is készülhet/
…borsikafű, kakukkfű, de aki ezeket nem szereti, kevés majorannát is tehet bele, vagy csak kakukkfűvet. Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a kockára vágott húst, sózzuk…