…alaposan összedolgozott masszát tedd egy olajjal kikent és zsemlemorzsával megszórt őzgerincformába és közepes tűzön süsd pirosra. (Ha nincs őzgerincformád, akkor a masszából formázz rudat, kend meg olajjal, szórd meg zsemlemorzsával…
…órát pihentetem.Majd deszkán három-négy felé veszem, attól függően,hogy hányat akarok csinálni.Terítőre asztalra teszem amnit előzőleg kicsit megliszteztem és elkezdem nyújtani, finoman húzni.Mikor kinyújtottam, (óvatosan,hogy ne szakadjon) meglocsolom egy kis olajjal…
…30 dkg porcukor 3 evőkanál rum A tetejére 30 dkg étcsokoládé 4 evőkanál olaj Elkészítés A tojássárgákat a porcukorral, majd az olajjal és a vízzel jól keverd ki. A sütőport…
…45 dkg lisztet az élesztővel, egy csipet sóval és a cukorral. 2 evőkanál olajjal és 2,5 l langyos vízzel gyúrd tésztává. Ha már jól összeállt, tedd lisztezett gyúródeszkára, és dolgozd…
…majd hozzáadunk 20 dkg darált diót, 3 ek. lisztet, 1 tasak sütőport. Ezt kis lángon 40 percig sütjük, ha kihűlt, a tetejére kenjük a megolvasztott fehér csokit, (4 ek. olajjal…
…és finomra vágjuk. A csipetkéhez a lisztet összedolgozzuk a langyos vízzel és olajjal, míg selyemfényű tésztát kapunk. Golyót formálunk belőle és a tetejét bekenjük olajjal, ezután letakarjuk egy akkora –…
…Elkészítés: Az angolna bőrét lehúzzuk, a húsát felszeleteljük, sóval, őrölt borssal és pirospaprikával megszórjuk, olajjal leöntjük és néhány órán át, állni hagyjuk. A zöldpaprikát és a hagymát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk,…
…és a tejből sűrű besamelt főzünk. A tűzről levéve belekeverjük a túrót, sajtot, tojások sárgáját, kaprot, sót, végül a habbá vert tojásfehérjét. Két-két réteslapot egymásra fektetünk, úgy, hogy közüket olajjal…
…Az első lapot egy nedves konyharuhára fektetjük, megcsepegtetjük olajjal, majd rátesszük a második, harmadik, majd negyedik lapot, és mindet megcsepegtetjük olajjal. 7.) A káposztás tölteléket kettéválasztjuk, és az egyik felét…
…egy sörörüveg segítségével) hártyavékonyságúra nyújtjuk a tepsi hosszának megfelelően. Megkenhetjük még olajjal vagy olvasztott margarinnal, és bármely ismert töltelékkel töltjük. Tepsibe téve a tetejét megkenjük olajjal/margarinnal, majd megsütjük. Megjegyzés: Nagyon…