Hozzávalók

• elkészítés:35 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:kis lángon
• sütési idő:40 perc

• 6 egész tojás
  5 tojássárgája
  30 dkg 8 ek. cukor
  40 dkg dió
  3 ek. liszt
  1 sütőpor
  8 ek. olaj
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg fehér csoki
  20 dkg barna csoki

Elkészítés

Tészta: a 6 tojásfehérjét felverjük, a 6 tojássárgát pedig elkeverjük 15 dkg cukorral. Ezeket összekeverjük, majd hozzáadunk 20 dkg darált diót, 3 ek. lisztet, 1 tasak sütőport. Ezt kis lángon 40 percig sütjük, ha kihűlt, a tetejére kenjük a megolvasztott fehér csokit, (4 ek. olajjal gőz fölött megolvasztjuk a két tábla csokit). Krém: 8 ek. cukrot karamell színűre olvasztunk, belerakunk 20 dkg vajat vagy sütőmargarint, az 5 tojássárgát elkeverjük a 15 dkg cukorral. 20 dkg durvára vágott diót megpirítunk, ezt is belekeverjük, majd tovább főzzük még 10 percig, és gyorsan rákenjük a sütire. Máz: a barna csokit gőz fölött 4 ek. olajjal felolvasztjuk, majd a diós karamellre kenjük.