Húsos malackák
Hozzávalók: 6-8 szép nagy szelet sovány comb vagy karaj 30 dkg darált hús só bors majoránna zsír pirospaprika fokhagyma kevés víz Elkészítés: Klopfoljuk ki a hússzeleteket, sózzuk, borsozzuk. Egy tálba…
mustáros karaj sütőben
Vetrece II.
Hozzávalók: 1 kg sovány karaj 2 hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika 2 babérlevél 1 kávéskanál szerecsendió 1 kávéskanál fehérbors 2 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 3 dl tejföl…
Ananászos hús
Hozzávalók: 6-8 szelet karaj vagy csirkemell szelet egy ananász reszelt sajt tejszínKevés liszt olaj Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom, lisztbe forgatom, és kisütöm. Nem csöpögtetem le nagyon, így szedem…
Szalonnás-sajtos hús
Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli karaj vagy szárnyas mellfilé 30 dkg füstölt szalonna 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 1 kis pohár 20%-os, jó minőségű tejföl mustár bors…
Petrezselymes sertésszelet
Hozzávalók: 4 szelet karaj só 1 cs. petrezselyemzöld 1 kávéskanál mustár őrölt bors 4 evőkanál tej 5 dkg reszelt sajt Elkészítés: A sertésszeleteket kiverjük, besózzuk és forró olajban mindkét oldalát…
Afrikai sertés szelet
Hozzávalók: 4 szelet karaj 2 db banán 5 dkg vaj 2 evőkanál konyak só, bors Elkészítés: Süssük a felolvaszott vajban 5-5 percig a kivert füszerzett karajszeleteket mindkét oldalát, majd, igen…
Tojással, baconnel és tojással rakott hús
Hozzávalók: 1 kg csont nélküli karaj 30 dkg sajt (trappista+füstölt fele-fele arányban) 10 db tojás 30 dkg szeletelt bacon 10-15 dkg szalámi 2 dl tejföl só bors kevés olaj a…
Borsostokány
Hozzávalók: karaj, v. comb 3-4 evők. olaj 8 girizd fogkagyma 4 babérlevél őrölt bors (lehetőleg frissen őrölt) só 1 nagy 12%-os tejföl 2 evőkanál liszt Elkészítés: Vékony csíkokra vágjuk a…
Sajttal rétegezett tejszínes hús
Hozzávalók: 1 kg csont nélküli karaj 20 dkg füstölt sajt 20 dkg trappista sajt 4 dl tejszín só paprika őrölt bors olívaolaj Elkészítés: A húst vékony szeletekre vágom, kiklopfolom. Enyhén…
Tejszínes-gombás hús sajttal sütve
Hozzávalók: 1 kg szeletelt karaj, csirke- vagy pulykamell kb. 30 dkg gomba 2 dl tejszín 1 közepes fej vöröshagyma reszelt sajt só bors kevés liszt kevés olaj Elkészítés: A hagymát…