Részeges szelet
…tortabevonó 5 dkg töltött csokoládé (nugátkrémes) A tepsihez margarin Elkészítés Keverjük ki a szétválasztott tojások sárgáját a margarinnal és a cukorral. Dolgozzuk bele a sütőporral, a dióval, és a kakaóporral…
nagy csokoládé könyv pdf
Mogyorós trüffel golyó
Hozzávalók elkészítés:120 – 130 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– A trüffelhez 200 g tejcsokoládé 4 cl tejszín 3 cl ír krémlikőr 22 szem földimogyoró A bevonathoz 80 %-os étcsokoládé…
Öttevényi meggyes piskóta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:nincs megadva 6 dkg csokoládé 6 dkg porcukor 10 tojás 20 dkg porcukor 23 dkg liszt 5 dkg margarin 10 dkg dióbél…
Gesztenyegolyó
…megmártom az olvadt csokoládéban, amely szinte azonnal rádermed. Minyonpapírba, vagy alufóliából szabott kis hüvelyekbe teszem, és hűtőben tárolom. Tálalásig a hűtőszekrényben tartom. (Ha a csokoládé teljesen elfedi, legalább két hétig…
Húsvéti muffin
Hozzávalók: 30 dkg liszt 30 dkg sütőmargarin 30 dkg cukor 4 tojás 1 csomag sütőpor 1 kávéskanál szódabikarbóna vaníliás cukor 5 dkg tört étcsokoládé A tetejére díszítésnek: 1 tábla fehér…
Gesztenyetorta tejkaramell-, és csokoládészósszal
…4 evőkanál cukrot karamellizálunk, felöntjük a tejszínnel, és kellő sűrűségűre főzzük. A csokoládészószhoz a vizet és a kakaóport összekeverjük, beletörjük a csokoládét, és felmelegítjük. Ha felolvadt a csokoládé, hozzáadjuk a…
Almatorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:20-25 perc dió 30 dkg cukor 2 tojás 1 csomag sütőpor 50 dkg liszt 50 dkg alma mazsola darabos csokoládé vaníliás cukor…
Gesztenyegolyók
…A csokoládét apró darabokra tördeljük. A tejszínt felforraljuk, majd levesszük a tűzről, belekeverjük a csokidarabokat, és óvatosan rázogatjuk a lábast, míg a csokoládé felolvad, de a massza folyós marad. Belekeverjük…
Csokoládékérges kekszes fatörzs
…ek. rum 1 cs. omlós keksz fehér csokoládé Elkészítés A mogyorót megpirítjuk, a tejszínt felforraljuk, hozzáadjuk a feldarabolt ét bevonót, beleszórjuk a kávéport, cukrot, beleöntjük a rumot, és simára keverjük….
Vaníliás finomság
Hozzávalók: 5 rész hideg kóla 1 gombóc vanília (vagy más ízesítésű) fagylalt 1 rész tejszínhab 2 koktélcseresznye reszelt csokoládé Elkészítés: Töltsük a hideg kólát a pohárba, és óvatósan tegyük a…