“Szegény ember” vacsorája
Hozzávalók: 40 dkg bármilyen olasz tészta (szerintem fusillival, csavart tésztával a legjobb), 1 szikkadt zsemle, 3 nagy marék friss kakukkfű, 2-3 ág friss rozmaring, fél dl olívaolaj, só és frissen…
nagy kerek mellek
Szezámmagos kivi-fantázia
…felkockázzuk, majd egy nagy tálba rakjuk. Közben a megmosott, nagy kockákra vágott, kibelezett almákat wokban egy csipetnyi fahéjjal megpároljuk. Ehhez kell a 4 dl víz: a legnagyobb lángon lobogjon, s…
Banánkrémes torta
…percre a hűtőbe tesszük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy kerek tortaformát kikenünk. A tésztát kinyújtjuk, a formába fektetjük, de 3 cm-es pereme is legyen. Sütőpapírt fektetünk rá, és 25…
Krémes gesztenyetorta
…2 dl tejszín 1 evőkanál zselatin Elkészítés A tésztához valókat összegyúrom, és legalább 3 órát a hűtőben pihentetem. Kerek lappá nyújtom, és erős lángnál megsütöm. A mazsolát a rumban megáztatom….
Habos-diós rakott palacsinta
…tésztájába reszelt citromhéjat keverünk. Megpirítjuk a diót, és durvára törjük (én papírzacskóban, nyújtófával szoktam). Jó kemény habot verünk a tojásfehérjékből és a cukorból. Pici margarinnal vagy olajjal kikent kerek tűzálló…
Kivitorta
…tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, a sárgájához adjuk és óvatosan elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet is és az egészet újra óvatosan elkeverjük. A masszát egy kerek sütőformába töltjük…
Keksztorta II.
…forró pudingba beletördelsz annyi kekszet, hogy jó sűrű legyen. Számítsd bele, hogy a keksz a nedvességet magába szívja – ki kell tapasztalnod, hogy mennyit tegyél bele. Egy 24 centis kerek…
Arab padlizsánkrém
Hozzávalók: 2 padlizsán, 2 gerezd fokhagyma, finomra zúzva, 15 dkg natúr joghurt, 1 nagy marék friss korianderlevél, apróra vágva, 1 kisebb marék friss mentalevél, apróra vágva, fél dl olívaolaj, 1-2…
Epres túrótorta – Mirza módra
…gyümölcs a díszítéshez Elkészítés: 1.) Egy kerek tortaformát kibélelünk frissen tartó fóliával – úgy, hogy a fólia szélei bőven túllógjanak a formán. A tortaforma szélére félbevágott babapiskótákat állítunk, ez adja…
Csokoládés-diós sütemény
…tartalmát összekeverni. Fehércsokoládét és a diót kicsi darapokra vágni, és hozzáadni a masszához a fehércsokoládé és a dió darabokat. Hűtőbe rakjuk kb fél-1 órára. Nyújtódeszkán vékonyra kinyújtani. Kerek formákat kiváni…