Csirkeragu leves
…alatt puhára pároljuk. A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret kockára vágjuk, az aprólékhoz adjuk, és fedő nélkül nagy lángon 2-3 perc alatt zsírjára sütjük. Ekkor hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, és 1…
nagy ramakonyv 2
30 perces rozskenyér
Hozzávalók: 20 dkg rozsliszt, 15 dkg finomliszt, 2 evőkanál natúr tökmag, durvára törve, 1 csapott teáskanál cukor, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 1 kávéskanál só, 1 nagy csipet őrölt kömény, ízlés szerint…
Diós gyerek szelet
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:normál sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:30 perc Tészta 6 tojásfehérje 6 kanál kistálycukor 6 kanál rétesliszt 2 kanál zsemlemorzsa 2 kanál olaj 1 sütőpor durvára vágott dió…
Bögrés sütőtökös muffin
Hozzávalók: 2 bögre reszelt sütőtök 2 bögre finomliszt 3 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 1 teáskanál őrölt kömény 2 evőkanál barnacukor 5 dkg vaj 1 tojás 1 1/4 bögre tej…
Marhanyelv olajbogyós paradicsomszószban
Hozzávalók: egy nagy marhanyelv (1-1,2 kg) 0,5 dl olaj négy nagy fej vöröshagyma 5-7 dl paradicsomlé 12 nagyszemű, fekete olajbogyó 3-4 babérlevél 1-2 evőkanál ketchup 3-4 evőkanál cukor pirospaprika só…
Hideg töltött paradicsompaprika
Hozzávalók: 20 dkg sült hús (előző napról megmaradt) vagy párizsi, 1 kis doboz marhamájkrém, 3 kemény tojás, 1 dl tejföl, őrölt bors, 1 kiskanál ételízesítő por, 4 nagy paradicsompaprika, 1…
Húsos-padlizsános rakott spagetti
Hozzávalók: 50 dkg spagetti 50 dkg darált hús 50 dkg gomba 1 póréhagyma 2 padlizsán 1 nagy pohár tejföl 15 dkg sajt szójaszósz wok-fűszer só bors kevés fehérbor Elkészítés: A…
Kelet-mediterrán padlizsánsaláta
Hozzávalók: 2-3 közepes padlizsán (kb. 75 dkg) 2 dundi gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál tahina kb. 2 kávéskanál só kb. 2 evőkanál frissen facsart citromlé 2 púpozott teáskanál őrölt római kömény…
Pulykajava gombás rákraguval töltve
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé sô ôrölt feketebors 1 kisebb újhagyma 10 dkg csiperkegomba 10 dkg konzerv rákfarok (fagyasztott is lehet) 2+2 evôkanál olaj (lehet olíva is) fél csokor kapor pár…
Rettentő csúnya, de annál finomabb melegszendvics
Hozzávalók: 25 dkg kenőmájas 5 db főtt tojás ketchup mustár 1 nagy dobozos tejföl só bors majoranna 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: A tojásokat egy nagy tálba lereszelem, belekeverem a…