Vegetáriánus karalábé
…kb. 20 percig főzzük. A répát kb. 10 perc múlva lecsepegtetjük és kockákra vágjuk. A felforrósított vajon a megpirított lisztet felöntjük levessel és tejjel. Összefőzzük, és sóval, borssal, metélőhagymával ízesítjük….
natúr csirkemell vajon
Csirkemáj pástétom
…10 dkg vaj só, mindenki szája íze szerint. Elkészítés: Durvára vágom a vörös- és fokhagymát, majd olívaolajon, valamint egy szeletke vajon megpirítom. Hozzáadom a megtisztított csirkemájat, fűszerezem borssal, majorannával, és…
Gombafelfújt
…leöntöm, hogy puha legyen (de azért ne tocsogjon a tejben). A gombát a hagymával és a sóval vajon megpirítom, kevés vízzel felengedve párolom. Ha elfőtte a levét hozzáadom a tejszínt….
Illatos kacsamell
…dkg apró burgonya 1 gerezd fokhagyma só bors olaj petrezselyem Elkészítés: Vajon dinszteljük meg az apróra vágott vöröshagymát. Ha langyosra hűlt, keverjük hozzá a májpástétomot meg a finomra vágott petrezselymet,…
Almás-krémes
…cukrot keverek, fokozatosan hozzáadom a tejet, sűrűre főzöm, és belekeverem a tojásokat. A krémet hűlni hagyom. Az almát megreszelem és vajon vagy sütőmargarinon párolom, cukorral, fahéjjal ízesítem. A krémhez a…
Rizzsel rakott besameles gomba
Hozzávalók: fejenként 3-4 nagyobb gomba 1 fej vörös hagyma petrezselyem liszt tej vaj rizs sajt só bors Elkészítés: A kockákra vágott hagymát olajon vagy vajon megpirítjuk, a kockákra vágott gombát…
Erdélyi raguleves
Hozzávalók: 1db csirkemell 1 doboz kukorica 1doboz zöldborsó 4 darab krumpli 1/2 fej hagyma 2 sárga répa 1 csomag petrezselyem 1 tojás tejföl majoránna liszt Elkészítés: Kicsontozzuk a csirkemellet és…
Palacsinta póréhagymával, sajttal
…szerint elkészítjük a tésztát, 8 palacsintát sütünk belőle, melegen tartjuk. 15 dkg sajtot finomra, a többit durvára lereszelünk. A póréhagymát jól megmossuk, megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk, a forró vajon 5…
Mascarpone szószos, húsos tészta
Hozzávalók: 50 dkg hús (csirkemell, -comb, pulykamell stb.) ízlés szerint 25 dkg mascarpone sajt 10 dkg bármilyen sajt 50 dkg tészta (bármilyen, ízlés szerint) só bors oregánó (elhagyható) Elkészítés: A…
Mini pórétortácskák leveles tésztából
…belőle. 1 cm-es karikákra vágni, a vajon vagy sütőmargarinon egy serpenyőben a szalonna kockákkal együtt megdinsztelni. Sóval, borssal ízesiteni. Ha kihűlt, a leveles tészta négyzeteken szétosztani a tepsiben, vagy nagyobb…