Sült sajtos palacsinta
…A póréhagymát vajon vagy sütőmargarinon üvegesre pároljuk, liszttel megszórjuk, és kevergetve világossárgára sütjük. A tejjel felöntjük, és kis lángon 5-10 perc alatt besűrítjük. Hagyjuk kihűlni, majd 15 dkg sajtot, a…
natúr csirkemell vajon
Feketeborsos marhafelsál
…húsokat egy serpenyőben 6-8 percen át vajon pirítjuk, majd Brandy-vel meglocsoljuk és flambírozzuk. A tűzröl levéve tányérokra tesszük, mellé 1-2 evőkanál tejszínes mustárt adunk. Azonnal szervírozzuk, sültkrumplival és salatával kínáljuk….
Tojásos-gombás rakott kifli
…kiflit karikára vágjuk, és a felét tejben könnyedén megmártjuk. Kivajazott tűzálló tálba terítjük. Beborítjuk a felkarikázott keményre főtt tojással. 2 dkg vajon sóval, törött borssal a szeletelt gombát megpároljuk –…
Sok sajtos penne
…szalonnát vékony csíkokra szelem és kevés vajon megpirítom.Amikor szép pirosra sűlt a szalonna a zúzott fokhagymát hozzáadom és pár percig,amig az illata jön a fokhagymának, együtt kevergetem.Ezután fokozatosan hozzáadagolom a…
Sajtleves húsgombóccal
…A lisztet a vajon megpirítjuk. Felöntjük a húslevessel, hozzáadjuk a zöldborsót, puhára főzzük. Hozzáadjuk a sajtkrémet, a levest újra felforraljuk, majd belerakjuk a húsgombócokat, puhára főzzük. Tányérokba osztjuk a levest,…
Sonkás-tojásos rúd színes zöldségekkel
…tojás Elkészítés: A mexikói zöldségkeveréket 1 dkg vajon kevés víz és só hozzáadásával puhára párolunk (víz ne maradjon alatta). Közben a tejfölből és a majonézből, ízlés szerint mustár, só, bors,…
Töltött tojás sütve II.
…csípős mustár 10 dkg bacon 4 dkg zsemlemorzsa Elkészítés: A hagymát apró kockákra vágjuk, és a vajon üvegesre dinszteljük. Meghintjük a liszttel, és kicsit pirulni hagyjuk. A húslevessel és a…
Tojásos-gombás melegszendvics
…Megtisztítjuk és felaprítjuk a gombát. Ezután a vajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk, majorannázzuk (jó fűszeresen az igazi). Közben a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, és az egészet a gombára öntjük. Csak…
Tejszínes csirkeragu leves
Hozzávalók: 1 filézett csirkemell, mélyhűtött vegyes zöldség, 1/2 l tejszín, só, fehérbors (őrölt), tárkony, vaj (vagy olaj), ételízesítő Elkészítés: A zöldséget vajon megpárolom az apróra vágott csirkemellel, közben hozzáadom a…
Fűszeres sárgarépa
…szerecsendió, gyömbér)óvatosan adagolni, nehogy túl erős vagy keserű legyen. Tapasztalatom szerint ezt még az is megeszi, aki egyébként a zöldségeket túl “natúr” ízűnek találja. Elkészítési idő: 50 perc A receptet…