Sajtos húspogácsa
Hozzávalók: 1 kg darált sertéslapocka 25 dkg reszelt sajt 2 db tejben áztatott kifli 4 tojás só bors zsemlemorzsa a sütéshez olaj Elkészítés: A hozzávalókat jól összedolgozzuk, majd hússzelet formájúra…
natur husszelet
A vadhúsételekről általában
…az általános konyhai szabályt, hogy a frissensülteket és a natúrszeleteket kevés zsíron, erős tűzön hirtelen, a bundázott hússzeleteket pedig bő zsírban, lassú tűzön sütjük puhára. PÁROLÁS Ezzel a művelettel inkább…
Sajtos egytál
…sajtot lereszelem. Egy hőálló üvegtálat kikenek vajjal, és lerakom a rétegeket a következőképpen. Alulra krumpli, fölé a hússzelet, fűszer, reszelt sajt. Ezt addig rakom, míg a tál tele lesz. A…
Fokhagymás, tejes rántottszelet
Hozzávalók: Rántanivaló hús (kb, 0,5-1 cm vasag bármilyen hússzelet, csirkecomb, szárny stb.) só bors tojás tej fokhagyma zsemlemorzsa ízlés szerint delikát liszt Elkészítés: A rántanivaló húst kloffolás nélkül,(ez lehet sertés,…
Éhes ember éjféli gulyása
Hozzávalók: étolaj 1 nagy fej hagyma 2 tenyérnyi hússzelet pirospaprika só bors 1 húsleveskocka 2 liter víz 10 dkg füstölt, húsos szalonna 2 nagy burgonya 10 dkg mexikói zöldségkeverék Elkészítés:…
Edus – Diplomata szelet
…vajon szoktam) megpárolom. Ha megpuhultak akkor tejföllel elhabart tojást öntök rá. Ebből a masszából halmokat formázok a hússzeletekre. Ráborítok egy-egy vékony szelet sajtot. (Akkora legyen, mint a hússzelet legalább.) Előmelegített…
Póréval töltött karaj baconbe tekerve
…egyenként fűszerezem és töltöm, vagyis mustárral megkenem, borssal meszórom, és akkora hagymát vágok, amekkora a hússzelet, majd felgöngyölöm, baconnel áttekerem, és fogpiszkálóval megtűzöm, hogy ne göngyölödjön ki. Szorosan tepsibe rakom….
Túrós pulykamell
…hússzeletekkel, ezt bevonjuk a krémmel, ami nem másból, mint az elkészített KNORR tejszínes fokhagymás csirke Rafinériából és az abba kevert áttört tehéntúróból áll, amit jól ki kell keverni, és sóval,…
Kijevi csirkemell
…hússzelet közepére rakunk belőle egyet. A csirkehúst a töltelékre borítjuk, és hasonlóan ahhoz, ahogy a töltött káposztát szoktuk, felgöngyölítjük. A töltött csirkemelleket lisztbe, fölvert tojásba meg zsemlemorzsába forgatva bundázzuk. Bő,…
Tiramisu
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 1 tojás 2 dl tejszín 1 fél adag rumaroma 12 ek kristálycukor natúr vajkrém 1 csg babapiskóta feketekávé kakaópor Elkészítés Az igazi tiramisu…