Hozzávalók:
- étolaj
- 1 nagy fej hagyma
- 2 tenyérnyi hússzelet
- pirospaprika
- só
- bors
- 1 húsleveskocka
- 2 liter víz
- 10 dkg füstölt, húsos szalonna
- 2 nagy burgonya
- 10 dkg mexikói zöldségkeverék
Elkészítés:
A hagymát apróra vágom, és kb. 10 evőkanál olajon megdinsztelem. Ezután hozzáadom az igen apró kockákra vágott húst. Megsózom. Együtt pirítom, amíg a hús szép fehér lesz, majd hozzáadom a pirospaprikát (kb. 1 púpozott evőkanállal), a borsot (kb. 2 mokkáskanállal), 1 húsleveskockát, és felöntöm 2 liter vízzel. Belerakom az apró szalonnát bőrével együtt, és addig főzöm, amíg a hús elkezd puhulni. Ekkor hozzáadom az apróra vágott burgonyát, és tovább rotyogtatom. A burgonya fél-fövésénél hozzáadom a zöldségkeveréket, és készre főzöm.
Megjegyzés:
Egy egész napos éhezést követő étel-improvizációrol van szó… Fogyasszátok olyan jó étvággyal ahogy mit tettük!
A receptet Zsolti küldte. Köszönjük!