Kolbászos csiga
…nem muszály), és 180 fokos előmelegített sütőben aranysárgára sütöttem Kb. 25-30 perc, nem kell pirosra, mert kiszárad! Fontos, hogy mindig csak annyi tésztát vegyek elő, amit éppen sütni fogok. Felraktam…
nem hízlaló sütik
Erdőmester-pecsenye
…tálalom. Nagyon finom, alkalmi étel :), semmi máshoz nem hasonlító ízélmény! Megjegyzés: Kedvesem nagyszüleinek receptje, családi hagyomány. Ők ünnepi ételként fogyasztották – hisz az íze is ünnepi! Kukta nélkül nem…
Zsír kisütése (liba, kacsa, bőrös)
…a melegen gyöngyöző, sárga, majd megdermedés után tejfehér, ikrás zsírral. a tepertőt nem mértem le, kb. 30-40 dkg lett. Tanácsok: én nem sózom sütéskor a zsírt, a tepertőt csak fogyasztás…
Csirkemell filé édes-savanyú mártással
…tovább puhítjuk. Nem baj ha egy kicsit meg is pirul az ananász. Majd beleöntjük az ananászkonzerv levét és a levest, hagyjuk felforrni. Közben összekeverjük egy tálban a paradicsompürét a cukrot…
Ananászos-áfonyás charlotte
…piskótaszeleteket beletettem, és nem bántam meg. Ja, és nem volt áfonyalekvárom, így saját eperdzsemmel csináltam. Az erőteljesebb színek miatt pedig megbolondítottam még egy kis ételfestékkel: citrom – sárga, áfonya (eper)…
Csirkemell fűszeres sajtszószban
Hozzávalók: 1 db. friss csirkemell 10 dkg trappista sajt 1 pohár kefir teavaj (egy kis szelet, nem mértem le:-)) 1 db. erős zöldpaprika 1 fél fej lila hagyma 1 csokor…
Indiai tészta
Hozzávalók: 1 szál póréhagyma (ehhez csak a póréhagyma jó, nem finom vöröshagymával, vagy lilahagymával helyettesítve) 3 szál répa olaj 1 evőkanál curry bors (esetleg pici cukor) 50 dkg spagetti 1…
Isler (a legjobb tésztarecept)
…2 egész tojást, tejfölt, sót egy nagy keverőtálban kézzel összegyúrom, addig amíg egyneművé nem válik. Ragacsos lesz, de nem kell megijedni. Kb fél-1 órára beteszem a hűtőbe, hogy kicsit megdermedjen,…
Rakott makaróni sütőben – Pasticcio
…krém be nem sűrűsödik. Lehúzzuk a tűzről, megvárjuk amíg langyos lesz, majd hozzáadjuk a két tojást, jól összekeverjük, végül hozzáadjuk a reszelt sajtot is. Ha túl sűrűre sikerül, tejjel lehet…
Sport szelet IX.
…ét- és tejcsoki is. Megjegyzés: Én ezt az anyósomtól tanultam. Nem vagyok profi cukrász, de egyszer mutatta meg, és másodszorra tökéletesen sikerült. Ajánlom mindenkinek, nem túl édes, nem telít el…