Sitty-sutty pizza – lánybúcsú módra
…sütőbe, míg át nem sül. Keleszteni nem kell, az élesztő megteszi a magáét a sütés alatt. Olajat, lisztet aszerint adagoljon mindenki hozzá, hogy szerinte megfelelő állagú legyen a tészta. Megjegyzés:…
nem romlandó sütemények
Kelt túrós palacsinta
…a tésztába). Habverővel addig keverem, amíg a masszában egyenletesen el nem oszlanak a hozzávalók. Sűrű palacsintatésztát kell kapnunk. Félreteszem kelni, amíg a tésztában meg nem jelennek a buborékok, ez körülbelül…
Paprikás szegedi módra
…lehett hagyni a kruplit is. Utolag lehett sózni is. A hús ne legyen zsiros, ha nem szeretjűk. Tanácsok: Különősebb megjegyzés nincs, jóétvágyat hozzá. Ez nem dijétás. A receptet beküldte: kukli…
Sült lazac cukkini/uborka salsával
…lángon sütöm pár percig az egyik, majd a másik oldalán, míg szép színe nem lesz. Mikor megszínesedett – nem megszenesedett! :) serpenyőstül bevágom a sütőbe vagy 5 percre, míg átsül….
Epres charlotte (cukorbetegeknek is)
…fehérjét kemény habbá verjük a robotgéppel. Továbbverjük az édesítővel, majd a tojássárgával. Ezután jön a liszt, azzal már nem verjük, hanem kanállal óvatosan, hogy ne törjön össze a hab, elkeverjük….
Teljes kiőrlésű rozskenyér
…de nem ragacsos tésztát kapjak. Ha belisztezett kézzel megpaskolom, nem ragad a kezemhez a tészta. Sütés Kikenek egy átlagos sütőformát, pl. királykenyér, vagy lehet kör alakú tortaforma. A cél, hogy…
Gombapörkölt salátával
…egyébként nem árt meg, ha nem lesz teljesen puha, sőt. Több vitamin is benne marad, és más lesz az íze is kicsit, aki szereti a nyers gombát (mint én), az…
Petrezselymes krumpli, ahogy a lányom kedveli
Hozzávalók: 4 före kb.60 dkg burgonya,elözö este megfözve,kihülve(legjobb a nem szétfövö,nem szétmáló fajta) egy jó nagy csokor petrezselyem(a vastagabb szára nélkül) só Delikát 1 dl olivaolaj(vagy napraforgóolaj) Elkészítés: A burgonyáról…
Paella
…öntünk rá, s addig forraljuk, amíg ki nem nyílik. A kagylót kifejtjük a héjából, amelyik nem nyílt ki, eldobjuk. A levét egész finom szitán leszűrjük, hogy azon a homok fennmaradjon….
Egyszerű kínai kel saláta (mint savanyúság)
…egyike: A kínai kelt felszeleteljük, megmossuk, megsózzuk, de ne sok sóval, tehát nem besózzuk, csak megsózzuk…, és fél órát állni hagyjuk. Ezután nem nyomkodjuk ki (mert akkor összetörjük), csak amennyi…