Családi töltött csirke
…sajttal, a fűszerekkel, 1 dl tejföllel és a tisztított, zúzott fokhagymával. A tölteléket fakanál (vagy nyomózsák, esetleg egyik végén kilyukasztott nejlonzacskó) segítségével a csirke bőre alá töltöm, majd tűzálló tálba…
nyomózsák készítése
Fedák torta
…meleg sütőben, kb. 30 perc alatt lassan megsütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk, és megtöltjük vaníliás cukorral elkevert, keményre vert tejszínhabbal. A tetejét is bevonjuk a habbal, nyomózsák segítségével kicifrázzuk, majd áttört,…
Epertorta egyszerűen
…lehűtött zselatint az eperre öntjük. 1-2 órát hűtőben pihentetjük. Kivesszük a formából és a tejszínhab másik felével a torta oldalát nyomózsák segítségével kidíszítjük. Reszelt csokival is díszíthetjük. gyermekkel is készíthető…
Áfonyás pite
…a cukrot kemény habbá verjük. Nyomózsák segítségével a fehérjehabot rács alakzatban az áfonyákra nyomjuk és 175 °C-nál még 10-15 percig sütjük. Még melegen felszeleteljük ízlés szerinti formára. gyermekkel is készíthető…
Rákóczi túrós III.
…Ha nincs habzsákunk, akkor egy zacskó sarkát levágjuk, és kész a nyomózsák. A berácsozott tésztát visszatesszük a sütőbe, de csak annyi időre, hogy szép sárgára piruljon a rács, kb. 2-3…
Néró teasütemény
…egyenként a tojások sárgáját, majd a lisztet és a vaníliás cukrot is. Tepsibe kanál vagy nyomózsák segítségével kisebb halmokat rendezünk, és közepes hőfokon világos színűre sütjük kb. 10-15 perc alatt….
Mézeskalácsházikó
…összeragsztjuk a ház oldalait. Támasszuk ki, míg megszilárdul. Díszíthetjük bármivel, ami ehető. Megjegyzés: Nálunk a mézeskalácsház készítése már hagyomány, együtt leülünk a gyerkőccel és nekilátunk, nagyon szereti csinálni és enni…
Mézes tekercs
…Papírral bélelt nagy tepsire öntjük, és megsütjük. Amikor megsült, nedves konyharuhára borítjuk és feltekerjük. Krém készítése: a gesztenyemasszát a vajjal vagy sütőmargarinnal kikeverjük, majd ezzel töltjük meg a tekercset. Tippek…
Isteni mákos pite
…készítése: fél kg porcukorba 1 rúd vanília kikapargatva, feldarabolva, légmentes edényben tárolva. Az alma az ízesítésen kívül azért is szükséges, hogy ne legyen olyan vadul mákos, de azért elég mákos…
Mézes tekercs
…keményre vert habját. Papírral bélelt nagy tepsire öntjük, és megsütjük. Amikor megsült, nedves konyharuhára borítjuk és feltekerjük. Krém készítése: a gesztenyemasszát a vajjal vagy sütőmargarinnal kikeverjük, majd ezzel töltjük meg…