Roston sült lazac kapribogyómártással
Hozzávalók: 4 darab kb. 10 dkg-os lazacszelet só őrölt fehérbors 5 dkg vaj A mártáshoz: 4 dkg vaj 1 marék kapribogyó 1 csokor friss kapor só őrölt fehérbors 1 dl…
orolt husbol keszult etelek
Sörben sült csülök
Hozzávalók: 1 kicsontozott bõrös csülök, 1 nagy fej vöröshagyma, 0,5 liter világos sör 2 evõkanál olaj, 1 evõkanál liszt, 1 evõkanál borecet, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál õrölt bors, 1…
Fűszeres tönköly szívecskék
Hozzávalók: kb. 70 darabhoz: 250 g vaj vagy sütőmargarin 200 g barna cukor 2 tojás 1 tojássárgája 500 g tönkölybúza 100 g darált mandula ½ csomag sütőpor ½ teáskanál őrölt…
Kagylósaláta rákkal és homárral
Hozzávalók: 2 db (25 dkg körüli) élő homár 12 db főtt rákfarok 15 db párolt kagyló (vagy 1 doboz kagylókonzerv) 15 dkg hámozott garnélarák 15 dkg friss gomba 1 doboz…
Ínyenc kockák
Hozzávalók: 3 db egész tojás 1 tojás sárgája 20 dkg porcukor 1 mokk. kan. mézeskalács fűszerkeverék vagy : ugyanannyi őrölt szegfűbors őrölt fahéj 20 dkg darabosra őrölt dió 20 dkg…
Mogyorókrémes
Hozzávalók: kb. 12 szelethez: A tésztához: 12,5 dkg vaj + a formához 10 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 2 teáskanál sütőpor 7,5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2…
Sárgabarackos szelet
Hozzávalók: A tésztához: 12,5 dkg finomliszt 12,5 dkg zabpehely 12,5 dkg dió, durvára őrölve 10 dkg cukor 1 csipet só 15 dkg vaj, megolvasztva és langyosra hűtve A töltelékhez: 30…
Elzászi szendvics grillen készítve
Hozzávalók: 6-8 dkg húsos szalonna 4 közepes vöröshagyma 50 dkg savanyú káposzta só 1 mokkáskanál ôrölt feketebors késhegynyi ôrölt kömény 2 evôkanál finomliszt 1 francia kenyér (baguette) vagy 2 óriáskifli…
Mogyorós gyűrű
Hozzávalók elkészítés:90 – 95 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:40 perc 5 dkg mazsola 15 dkg zsemlemorzsa 25 dkg őrölt mogyoró 2 evőkanál rum reszelt citromhéj 2 csomag vaníliás…
Sárgaborsó főzelék fasírttal egy kicsit másképp
Hozzávalók: 4 db tojás 30 dkg darált pulykamell 25 dkg sárgaborsó Erős Pista 1 teáskanál őrölt gyömbér 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál méz 1-1 púpos teáskanál fokhagymakrém őrölt bors 2…