BORZAS KATA
…Krémhez 4 tojás fehérje 20 dkg cukor 1 vaníliás cukor 75 dkg túró 1 tojás sárgája Elkészítés A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd fél órára a hűtőbe tesszük, hogy kicsit keményebb…
orosz tojás recept
Káposztás pogácsa
…kevés olaj 1 tojás sárgája Elkészítés: A káposztát lereszeljük, besózzuk. 10 perc pihentetés után kicsavarjuk, olajon megpirítjuk, ízlés szerint megborsozzuk, kissé cukrozhatjuk is. Amíg hűl, a tejet meglangyosítjuk, megfuttatjuk benne…
Mákos kocka
…pohár víz (2-3 dl), vanília, ezt összefõ zni, amikor langyos, belekeverni 3 tojás sárgáját. Ha kihû lt, belekeverünk 1 citrom levét és 5 dkg olvasztott vajat, valamint 4 tojás habját….
Flódni III.
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 10 dkg cukor 3 tojás sárgája 1 dl fehérbor A mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák 2 dl fehérbor 2,5 dkg…
Puha piparkook
…Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt nagy tepsibe. Süssük 200 fokon 40 percig. Megjegyzés: Ez egy észt recept. Itt a különböző piparkook-ok (fűszeres kalács) a jellegzetes sütemények karácsonykor. A receptet Riina…
Fűszeres csirkemellkockák 10 perc alatt
Hozzávalók: 1kg csirkemellfilé 1-2 zacskó sülcsirke fűszersó kevésolaj, amiben kisütjük Elkészítés: Ez nyilván nem lesz egy bonyolult recept, csak ötletet kívánok adni arra azesetre, ha gyorsan kéne valami fincsit csinálni,…
Vargabéles szederbefőttel
…majd lehűtjük. A túrót villával áttörjük. A mazsolát langyos vízben beáztatjuk, majd leszűrjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből 6 dkg cukorral kemény habot verünk. A tojások sárgáját habosra keverjük a…
Wonton leves
Hozzávalók: sárgarépa fehérrépa rák (illetve surimi) kb. 50 dkg darált hús 1 hagyma 1 tojás szójaszósz gyömbér leveskocka A tésztához: 2,5 dl liszt kb. 0,6 dl melegvíz só Elkészítés: A…
Almás muffin
…1 db tojás 2 dl tej 5 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A sütőt forróra (200 fok) bemelegítjük, a muffinformák alját olajjal kikenjük. A lisztet a sütőporral és a fűszerekkel…
Almás-karamellás sütemény
Hozzávalók: kb. 30 szelethez: 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 35 dkg kristálycukor 1 citrom 1,5 kg alma 20 dkg pirított dió 5 tojás 1 tojássárgája 25 dkg vaj…