Menyhal
…olajba teszem és hozzáöntöm a mustár és a fűszerkeveréket majd elkeverem. (nedves pác) Mindezt a menyhalakra öntöm és alaposan (kívül-belül) átfogatom a halak testét. 2-3 órára hűtőben hagyom a halakat….
pác pulykahúshoz
Szerb hagymás hús
…a pác, megsózom a húst. A hagymát hasábokra vágom és a pácolt húshoz adom. Legalább 20 percet állni hagyom, de egy éjszaka is lehet. Forró serpenyőben kisütöm, hasábburgonyát adok hozzá….
Tüzes csirkemell
…páchoz az újhagyma fehér szárát vékonyan felkarikázzuk, aztán mintha petrezselymet aprítanánk, egészen finomra, pépesre vágjuk. Ezután összekeverjük az Erős Pistával, a sóval, a fűszerekkel és az olajjal, aztán a páccal…
Mézes-csípős csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkeszárny vagy -comb A páchoz: 3 dl csípős ketchup 2 gerezd fokhagyma 1 kanál méz 0,5 dl sör oregánó só bors Elkészítés: A szárnyakat vagy combokat megtisztítjuk,…
Grillezett steak
…és beolajozva, néhány napig száraz pácban érleljük, pihentetjük. Száraz pác: a bélszínt törött borssal meghintjük, mustárral és kevés olajjal bekenjük majd, zsírpapírba csomagoljuk és így pihentetjük. A vastag bélszínszeleteket középen…
Pácolt báránycomb
Hozzávalók: 2 báránycomb A páchoz: 2 dl ecet 2 csokor újhagyma 1 csokor petrezselyem 1 csokor zeller 1 kiskanal rozmaring 1 fej fokhagyma 1 kanál szemesbors 5-6 babérlevél A sütéshez:…
Mézes-Borsos-Mustáros csirkemell
…kicsit megklofolom.Egy tálban összekeverem a hozzávalókat,beleteszem a húst.Összekeverem hogy minden hússzeletet befedjen a pác.10 perc hűtőben állás után olajban kisütöm. Burgonyapürével,hasábborgonyával vagy rizzsel tálalom. Tanácsok: Nagyon gyors elkészíteni.Nem kell órákat…
Tojásban pácolt csirkemell
…is érlelhetjük a húst, annál jobban átjárja a pác íze. Ne aggódjatok, nem fog szembejönni veletek a hűtőből! :D A receptet Fiamma küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák pác sertéshúshoz kecsapos pác…
Gombás-szószos szarvasborjú comb
…és amíg melegedik, a húst a páccal egy nagy serpenyőben egy kis szalonnazsíron elősütjük, hogy a nedvességét ne veszítse el majd sütés közben. Előtte jól besózzuk (mert a pácba nem…
Mustáros-ananászos csirke
…azt garantálom!! Én találtam ki! Még a fotózásra sem volt időm! A receptet Gizella De Frász küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák pác tarjához vörösboros pác mustáros pác tarja grill tarja pác…