Szójakockák keleti fűszerezéssel
…állagú, mint (az általunk ismert) kínai ételek általában. A leöntött olajban (vagy csak egy részében) wokban mepirítjuk a zöldségeket, ezeket is fűszerezzük egy kicsit a fenti fűszerekkel, majd azonnal leöntjük…
párolt zöldségek wokban
Szójás-fűszeres csirke
…vaj Elkészítés: Kicsontozzuk a csirkecombot, és apró darabokra vágjuk. Felvágjuk a hagymát. Wokban felmelegítünk 2 evőkanál olajat, beledobunk egy darabka vajat is. Ha felmelegedett, beletesszük a hagymát, a kanál mézet,…
Ázsiai sült tészta
…tojásos metélt 1 kávéskanál chiliszósz olaj só bors Elkészítés: A csirkemellet felcsíkozom, pici olajon sóval és borssal hirtelen megsütöm. Félrerakom, és ugyanabban a wokban az apróra vágott zöldségeket is pirítom…
Szójás-zöldséges pulykacsíkok
…együtt megpuhul. Párolt rizst ajánlok hozzá. Jó étvágyat mindenkinek. Megjegyzés: Nagyon meg tudja bolondítani az alapot a kukoricakonzerv sós leve, ha kevésnek ítéled a szaftját egy kevés vízzel, és természetesen…
Édes-savanyú hússaláta
…tesszük. Serpenyőben vagy wokban kevergetve, erős tűzön megpirítjuk. A salátához a mentaleveleket megmossuk, és leszárítjuk. A salátát megmossuk, leszárítjuk, és hosszú, vékony szeletekre vágjuk. A mentával együtt salátástálba tesszük, összekeverjük,…
Zoli kedvenc zöldséges szárnyasa
…vágva vagy egyben grillezve kisütjük. Közben wokban kb. 10 perc alatt a zöldségeket állandóan forgatva pároljuk, pirítjuk. Tálaljuk. Megjegyzés: Eszméletlen finom. Isteni. Nekem a kedvencem. A receptet Göndörhaj küldte. Köszönjük!…
Penne paprikával
Hozzávalók: 3 db kaliforniai paprika 1/2 póréhagyma 25 dkg penne olívaolaj só szójaszósz Elkészítés: A hagymát és a paprikát felvágom, wokban kevés olívaolajon megpirítom, s miután levet engedett, puhára párolom….
Borsós máj wokban
Hozzávalók: 60 dkg sertésmáj 30 dkg előfőzött zöldborsó 8 dkg étkezési keményítő 4 evőkanál olaj 1 teáskanál őrölt gyömbér 2 teáskanál szójaszósz köretnek rizs. Elkészítés: A megmosott májat csíkokra vágjuk,és…
Édes-savanyú tofu
…az ecettel. Végül pedig hozzá 0,7 dl ananászlevet. Olajat felforrósítjuk a wokban. A tofukockákat adagonként 3-4 percig sütjök a ,,serpenyőben” és szűrőkanállal kiemeljük, majd lecsepegtetjük. Olajat kiöntjük a wokból, de…
Garnéla üvegtásztával
…Az olajat felforrósítjuk a wokban, hozzáadjuk a fokhagymát és üvegesre pároljuk. Beletesszük a megtisztított garnélákat, megsütjük és a serpenyő olalára húzzuk. A zöldhagymát kb. 1 percig pároljuk a wok alján,…