Hozzávalók: 1 kg bélszín, 2 gerezd fokhagyma, színesbors, fokhagymás só, olívaolaj Elkészítés: A bélszínt zúzott fokhagymával, frissen őrölt színesborssal bedörzsölöm, fokhagymás sóval meghintem. Leöntöm kb. 2 dl olívaolajjal. Letakarva 3-4…
…meg a borecettel és 1 deci olívaolajjal. Tedd a keveréket hűtőbe egy éjszakára. Másnap öntsd fel a paradicsomlével és a vízzel, és turmixold össze. Ízesítsd sóval, borssal, kevés lime-lével. Megjegyzés:…
…forrósítunk és ráhelyezzük a húsdarabokat. Közben a szójaszószt tálkában balzsamecettel,olívaolajjal, sóval, borssal, narancs frissen kicsavart levével ízesítjük. A húsdaraboakat ezzel a mártással kenegetjük és kis lángon megsütjük. Párolt rizzsel körítjük….
…csökken. Az így kapott levet finom szűrőn leszürjük és behűtjük. Salátaöntet: A kihűlt levet citromlével, olivaolajjal, borecettel, őrölt borssal és finomra vágott petrezselyemzölddel keverjük össze. Porcelán tálra, vagy tányérokra ízlésesen…
…és paprikák közé. Egy kis olívaolajjal meglocsolom, beteszem az előmelegített sütőbe. Kb. 15-20 percig sütöm magas hőfokon, majd kiveszemm megszórom a sajtokat petrezselyemzölddel és kakukkfűvel, majd pár percre még visszatolom…
…másik edényben keverjük össze a lisztet a sütőporral, és a kókuszreszelékkel. Kis adagokban dolgozzuk a tojásos alaphoz. Olívaolajjal kikent, és liszttel megszórt kuglófformába töltsük, majd előmelegített sütőben 140-150 fokon süssük…
…tárkony, bors, majoranna stb. Veszünk egy teflontepsit vagy jénai tálat, és kikenjük olivaolajjal. Először egy réteg kelkáposztát terítünk az aljára, aztán egy adag (1/3 rész) húst, erre kenjük szét a…
…és ráhelyezzük a tököket. A vöröshagymát vékonyan felszeleteljük, és a tökszeletek tetejére terítjük. Megszórjuk sóval és őrölt borssal, meglocsoljuk olívaolajjal. Előmelegített sütőbe tesszük, és közepes lángon 10 percig sütjük. Ezután…
…oldalon alaposan bekenjük a fűszeres masszával. Tepsibe rakjuk, olivaolajjal meglocsojuk. Alufóliávallefedjük, majd előmelegített sütőbe tesszük.Amikor a hús megpuhult 10 percig még fólia nélkül pirítjuk. Tanácsok: Tetszés szerint lehet tenni melléalmát,…
…a szénhidrátot és a fehérjét. Töltöttpizzát is csinálhatsz belőle úgy, hogy csak az egyik felére teszed a feltétet. A széleit nyomkodd össze és a tetejét kend meg bőven olívaolajjal. Ez…