KÃnaikel Rozoga módra
Hozzávalók: 1 db kínaikel 2 kanál mustár 1 kanál olívaolaj 1 kanál ecet 1 közepes fej lilahagyma vagy 1 kissebb szál poréhagyma cukor só csipetnyi fehérbors Elkészítés: A kínaikelt megmosom,…
palermói csirkemell laci bácsi módra
Flódni – Mirza mama módra
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütÅ‘margarin 1 mokkáskanál szódabikarbóna fél pohár tejben megfuttatott 5 dkg élesztÅ‘ egy csipet cukorral 4 evÅ‘kanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tejföl…
BélszÃn Stroganoff módra
Hozzávalók: 75 dkg bélszín, 2-3 hagyma, 3 dkg vaj, 20 dkg sampinyongomba, 1 evÅ‘kanál paradicsompüré, 2,5 dl tejföl, só, frissen Å‘rölt bors Elkészítés: A bélszín húskalapáccsal kiklopfoljuk, a rostokkal keresztben…
Tzatziki saláta candidás módra
Hozzávalók: 1 uborka 2 dl joghurt fokhagyma csipetnyi fehérbors só Elkészítés: Az uborkát lereszeljük, besózzuk, és félretesszük állni, míg levet enged. A joghurtot összekeverjük a sóval, zúzott fokhagymával, majd a…
BélszÃn Stroganoff módra
Hozzávalók: 60 dkg bélszín (pulykamellbÅ‘l is készítettem már) 4 fej nagyobb gomba 2 fej hagyma 2 dl tejszín 4-5 szem közepes burgonya olaj só bors Elkészítés: A húst kockákra vágom,…
Rumpsteak észak-olasz módra
Hozzávalók: személyenként 20 dkg marha hátszín szeletenként egy szelet bacon mustár 1 evÅ‘kanál egész feketebors 1 csapott mokkáskanál curry 2 dl száraz fehérbor 2 dl tejszín (nagy zsírtartalmú) 2 dl…
Pacalpörkölt Gáli módra
Hozzávalók: 1 kg tisztított pacal 2 fej hagyma 15 dkg zsír 3 dl vörösbor kömény pirospaprika majoránna Å‘rölt bors só 1,5 – 2 kg burgonya Elkészítés: ElÅ‘zÅ‘ napon a pacalt…
Csirkemell jóasszony módra
Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 8 dkg gyöngyhagyma 1 dkg liszt 1 evÅ‘kanál olívaolaj 2 evÅ‘kanál paradicsompüré 1 tyúkleves kocka 2 fej vöröshagyma 20 dkg zöldborsó petrezselyem kakukkfű babérlevél só bors…
Tofu molnárné módra
Hozzávalók: 4 ek.szójaszósz 2 ek.citromlé fűszeres só Å‘rölt bors 40 dkg tofu 5-8 dkg teljes kiörlésű búzaliszt 2-3 ek. olivaolaj Elkészítés: A szójaszószból a citromlével,egy kevés fűszeres sóval,és a borssal…
Halleves horvát módra
Hozzávalók: 1,5 kg fehérhúsú hal, 5 dkg rizs, 6 kanál olíva olaj, 2 gerezd fokhagyma, 15 dkg paradicsom, 5 dkg citrom, 3 dkg petrezselyem zöld, 2 babérlevél, 2 dkg só,…