…hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Kinyújtjuk kb. 1,5 cm-es vastagságúra, a tetejét berácsozzuk, és egy felvert egész tojással megkenjük, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Két tenyerünk között egy kicsit megformáljuk, és sütÅ‘papírral bélelt…
Hozzávalók: 1 közepes fej káposzta, 60 dkg liszt, 1 sütÅ‘margarin, 2 tojás, 1,5 dl tej, 5 dkg élesztö, 1,2-2 dl tejföl, 2 kávéskanál só, cukor az élesztÅ‘ kelesztéséhez Elkészítés: A…
…óra pihentetés után a nyújtást és a hajtogatást még kétszer ismételjük meg. Az utolsó pihentetés után nyújtsuk kétujjnyi vastagra, késsel rácsozzuk be, majd pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. Rakjuk tepsibe, tojássárgával kenjük…
…nem szilárdul, mert különben széthullanak. Megjegyzés: Ebben a mézes pogácsában az a jó, hogy nem kell várni, hogy megpuhuljon, mert már sütés után is puha. A receptet Juhasz_csilla küldte. Köszönjük!…
…berácsozzuk. Belisztezett, közepes méretű pogácsaformával kiszaggatjuk, és tepsire rakjuk a pogikat. A tetejüket megkenjük egy egész felvert tojással, majd még így is pihentetjük fél órát. ElÅ‘re melegített sütÅ‘ben aranysárgára sütjük….
Hozzávalók: Toast szeletelt kenyér, személyenként2-3 tojás pici só esetleg bors egy kávéskanál olaj Elkészítés: A szeletelt kenyeret egyeként pogácsa szaggatóval kilyukasztjuk, egyik oldalát kicsit meg sütjük, lehuzzuk a gázról és…
…megkelt a pogácsatésztánk, 1 cm vastagra kinyújtva egymás után összehajtogatom a következÅ‘képpen: alulról felfelé, felülrÅ‘l lefelé, balról jobbra, jobbról balra. Majd másfél cm vastagra kinyújtom, lisztezett sütÅ‘lemezre téve körülbelül ½…
…pihentetjük. Sütés elÅ‘tt kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és kisebb pogácsavágóval kiszúrva erÅ‘sebben zsírozott tepsibe tesszük. A tetejüket 1 tojásfehérjébÅ‘l, 8 dkg cukorból és kevés citromlébÅ‘l készült könnyen kenhetÅ‘ mázzal vonjuk be,…
…tojást, tejet. Jól kidolgozzuk a vajjal, majd kelni hagyjuk. A nyújtódeszkán cipókat formálunk belÅ‘le, és ismét kelni hagyjuk. Elnyújtjuk, s pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tetejére kent tojásra köménymagot és sót szórunk, kisütjük….
…az elÅ‘zÅ‘, úgynevezett dupla hajtást megismételjük. 10 percnyi pihentetés után még egyszer hajtogatjuk. 10 perc elteltével másfél ujjnyi vastagságúra lapítjuk, és egy 6-7 cm átmérÅ‘jű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. 5. SütÅ‘papírral bélelt…