Amerikai pizza
…elkeverjük. Meleg helyen állni hagyjuk, majd a kovászt beledolgozzuk a lisztbe. Beleöntjük az olajat, és annyi sós vizet, hogy félkemény tésztát kapjunk. Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. Közben a konzerv…
paprikás lisztbe forgatott csirkemell
Olaszos rántott hús
…vágom,a szeletek széleit kissé bevagdosom és húsverővel kiklopfolom, hogy a rostok összetörjenek. A szeleteket megsózom, ízlés szerint megfűszerezem, kicsit állni hagyom. Ezután kipanírozom a szeleteket: lisztbe mártom, meglapogatom, utána a…
Kolozsvári zöldbab
…sózott karajszeleteket lisztbe forgatom, leütögetem róla a fölösleges lisztet, ráteszem a pörkölt alapra. Lefedem, és kb. 35-40 percet párolom. Közben óvatosan alákeverek, nehogy odaégjen. Ekkor már majdnem teljesen puha a…
Fügés-almás pulykamell vörösborban
…cukrozva feltesszük főni. A húsokat lisztbe mártva kevés olajon kisütjük. A kész szeleteket kiszedjük, és a visszamaradt pecsenyelében elkeverjük az étkezési keményítőt, felöntjük a gyümölcsös borral, és besűrítjük. A pulykamell…
Zöldséges rakott hús II.
…Lisztbe forgatom, és forró olajban kisütöm (nem kell teljesen átsütni, csak hogy megpiruljon a külseje). A zöldségeket megpucolom, felvágom nagyobb darabokra, és egy nagy tepsibe halmozom. Megszórom a fűszerekkel, és…
Sajtos stangli Farizeus módon
…lisztbe belekeverem a sót, ezután egyenletesre összemorzsálom a margarinnal. Hozzáadom apró darabokban a liptóit és a tojássárgáját. Az egészet – kézzel – összegyúrom a tálban. A tésztát 2-3 részre kell…
Omlós csokis keksz
…elkevert kétféle lisztet. A tésztából apró golyókat formázunk, tepsibe tesszük, és lisztbe mártott szélesfogú villával laposabbra nyomjuk. Előmelegített 175 fokos sütőben 15-18 percig sütjük. Hűtjük, olvasztott csokiba mártjuk (lehet esetleg…
Sertésragu tejszínes gombamártással
…nagyobb kockákra vágjuk, sózzuk, borssozzuk és lisztbe forgatjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, feleszeletelt gombát, és néhány percig pároljuk. A hagymát és a gombát…
Tiramisu szelet
…egész tojás Elkészítés 2.Tészta: 6 tojássárgáját kikeverünk 30 dkg porcukorral, hozzáadunk 10 evőkanál vizet, 10 dkg darált diót, 20 dkg lisztbe elkevert 1/2 cs. sütőport, végül a 6 tojás felvert…
Tejleves tésztával
…reszelés közben lisztbe mártogatom, hogy ne ragadjon. Egy nagy tálcán eligazgatom, hogy ne tapadjon össze. A tejet fél liter vízzel és 3 evőkanál cukorral felforralom, majd beleszórom a tésztát, és…