Sült ponty bolgár módra
Hozzávalók: 1 egész ponty 25 dkg hagyma 2-3 gerezd fokhagyma kevés olívaolaj só kevés cukor bors pirospaprika paradicsompüré kevés liszt 1 citrom Elkészítés: A halat megtisztítjuk, besózzuk, és fél órát…
paradicsompüré készítése
Tejszínes-paradicsomos karotta
Hozzávalók: 75 dkg karotta (egyforma méretű, apró sárgarépa), 2 dl tejszín, 1 kis doboz paradicsompüré, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál majoránna, ízlés szerint só. Elkészítés: a megtisztított sárgarépákat megmosom és…
Emeletes sertésborda
Hozzávalók: 8 vékony szelet sertésborda 8 vékony szelet gépsonka 8 vékony szelet óvári sajt 20 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 10 dkg liszt 1 tojás 1 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál…
Paradicsomleves
Hozzávalók: olaj liszt paradicsompüré víz cukor só szekfűszeg citromhéj Elkészítés: Kevés olajon , kávéskanál lisztet pirítok , felengedem vizzel , belekeverem a sürített paradicsomot . 4-5 szem szekfűszeget egy kis…
Török húsgombócok paradicsommártásban
…1 evőkanál őrölt kömény só bors A mártáshoz: 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj 50 dkg paradicsom (lehet konzervben is, de nem püré, hanem egész vagy kockázott paradicsom) 1 kis paradicsompüré…
Húsos-spenótos burek
Hozzávalók: 2 csomag réteslap 50 dkg darált marhahús 1 kg burgonya héjában főzve 1 doboz kockasajt 1 kis fej vöröshagyma 2 kis doboz paradicsompüré 45 dkg fagyasztott parajpüré 3 tojás…
Brokkoli paradicsommártásban
Hozzávalók: brokkoli (friss vagy mélyhűtött) 2,5 kg paradicsompüré 125 g fokhagyma 3 gerezd étolaj 100 ml majoránna, só, őrölt bors Elkészítés: a brokkolit alaposan megmossuk, lecsorgatjuk és rózsáira szedjük. A…
Bazsalikomos paradicsomleves (méregtelenítéshez)
Hozzávalók: 3 ek. olívaolaj 1 finomra vágott hagyma 900 g. érett tömör paradicsom, apróra vágva 1 zúzott fokhagymagerezd 1.5 l zöldségalaplé 2 ek. paradicsompüré 2 ek. aprított friss bazsalikom frissen…
Mediterrán egytál hússal és babbal
Hozzávalók: 2-3 gerezd fokhagyma 1 nagy fej vöröshagyma 20 dkg húsos szalonna 1 kg sertéshús /comb, tarja, lapocka/ 2 teáskanál zellerzöld 2 dl fehérbor 1 nagyobb konzerv paradicsompüré babérlevél cukor…
Paradicsomos-fokhagymás pikáns szelet
Hozzávalók: 1,5 kg marha- vagy borjúcomb, vagy kicsontozott sertéskaraj 2 doboz aranyfácán paradicsompüré 3 evőkanál ketchup 1 evőkanál Piros Arany 1 nagy fej fokhagyma 3 evőkanál mustár 1,5 dl étolaj…