Provanszi palacsinta
…az olajbogyókat, aprítsuk fel, és adjuk a paradicsomszószhoz. Fűszerezzük petrezselyemmel és tárkonnyal, sózzuk, borsozzuk. Amikor a szósz már sűrűnek mondható, töltsük meg vele a palacsintákat. Néhány percre tegyük sütőbe, és…
paradicsomsz/u00f3sz
Nyári pizza
…nagyságu tepsit olajjal, az alján szétteritjük a tököt egyenletesen, majd ráterítjük a paprikát egy rétegben, utána megsózzuk, borsozzuk, majd egy réteg felvágott jön, utána az egymás mellé rakott paradicsomszeletek. Az…
Magyaros pontykocsonya
…kihűlt, fölszeleteljük és tálra rendezzük úgy, hogy mellé halbelsőséget, zöldpaprikakarikát, paradicsomszeleteket is helyezünk. Ezután a leszűrt magyaros halalaplevet zsírtalanítjuk, majd hozzáadjuk literenként a 4-5 dkg hideg vizbe áztatott zselatint. Paradicsompürés…
Cukkinipörkölt
…2-3 percig, hozzáadom a paprika- és paradicsomszeleteket, majd felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Ezután ízlés szerint sózom, és hozzáadok 1-2 csipet majorannát (elhagyható, de szerintem nagyon jó ízt ad…
Lassan sült fokhagymás paradicsom
…tálon, olívabogyóval, parasztsonkával és parmezánnal. • Szendvics: használj bármilyen kenyeret, érlelt cheddar sajtot, ropogós bacont, házi készítésű majonézt és természetesen paradicsomszeleteket. • Paradicsom, mint köret: tálaljuk forrón feta sajttal a…
Töltött cukkíni II.
…tálba öntjük. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A cukkínikbe töltjük a darált húst, és a paradicsomszószra ültetjük. Köré szórjuk a kivájt cukkínihúst, megszórjuk a reszelt sajttal, és…
Paradicsomos padlizsán
…kisütjük. A paradicsomot megfűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal, zúzott fokhagymával. A sült padlizsánszeleteket beletesszük a paradicsomszószba, s egyszer összeforraljuk. Tanácsok: Minél több padlizsánszeletet sütünk lisztben, olajban annál sűrűbb és annál nehezebb,…
Töltött cukkini IV.
…kevés lisztet szórunk rá , ha nem sűrűsödik). A cukkíniket tepsibe rakjuk, megtöltjük a kész töltelékkel, paradicsomszeleteket teszünk rá és reszelt sajtot. Forró sütőben megsütjük. Személyes hozzáfűzés: Krumplipürével szoktam fogyasztani,…
Paradicsomos rizottó
Hozzávalók: 2 bögre rizs 1 evőkanál mustár fél bögre fehérbor 4 bögre víz 3-4 paradicsom vagy paradicsomszósz 3 húsleveskocka kevés só kevés olaj Elkészítés: Kevés olajon felhevítem a rizst, hozzákeverem…
Gazdag karfiol
…félig megfőtt rizzsel, a tojással, a hagymával, a sóval meg a borssal összedolgozzuk, és apró gombócokat formálva belőle a karfiolrózsák közé fektetjük. Minden gombócra 1-1 vékony paradicsomszeletet fektetünk. A lisztet…