Kétnapos kovászos uborka
…az eredeti íz! Lehet bele fokhagymát, babérlevelet, ecetet stb. rakni, de minden egyes hozzávaló változtat a ízén. ElÅ‘ször érdemes így kipróbálni, majd a magunk ízlésére finomítani. Zárható dobozban, kicsi lével,…
petrezselyem levél eltevése sóban
Diétás almaleves
Hozzávalók: 3 alma só édesítÅ‘szer fahéj szegfűszeg citromlé 1 evÅ‘kanál keményítÅ‘ Elkészítés: A fűszereket kb. 1 liter vízben felteszem fÅ‘ni. Az almákat meghámozom, kockákra vágom. Az elkészített fűszeres lével felfÅ‘zöm,…
SertésszÃv vadasan. zsemlegombóccal
…kifli 2 tojás 30 dkg liszt petrezselyem levél ételízesítÅ‘ vagy só Elkészítés: Forró étolajban a cukrot karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a kockára vágott hagymát, kb. 10 percig…
A vadhúsételekről általában
…azokat a húsokat készítjük el, amelyek frissensütésre nem alkalmasak. A párolással készített vadételeknél a húst kevés forró zsírral és utána kevés lével (lehetÅ‘leg hús- vagy csontlével) felöntjük, és fedÅ‘ alatt…
Salátafõzelék
Hozzávalók: 4 fej friss saláta 4 dl tejföl 3 evõkanál finomliszt 3 evõkanál étolaj 2 cikk fokhagyma, vagy 2-3 friss fokhagyma levél 1 fej vöröshagyma 1 csokor friss, kaporlevél só,…
Fonott szűz
Hozzávalók: 1 nagyobb sertésszűz 2-3 evÅ‘kanál sertészsír só bors paprika néhány gerezd fokhagyma 1 kisebb fej vöröshagyma kis ág rozmaring, kakukkfű 2-3 levél zsálya 1 kis doboz paradicsompüré Elkészítés: A…
Tavaszi habsüti
Hozzávalók elkészítés:55 – 60 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:10 perc 50 dkg cseresznye 50 dkg apró szemű eper 30 dkg málna 20 dkg porcukor 3 tojásfehérje 2 levél…
Ananászos pite
…cukor 1 doboz darabolt ananászbefÅ‘tt (lével) 1 tojás 1 csomag vaníliás pudingpor Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzágyúrjuk a tojást, a citromlevet, a sót és annyi joghurtot, amennyit felvesz….
Vargabéles eperrel
Hozzávalók elkészítés:65 – 70 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:170 ℃ sütési idÅ‘:35-40 perc 2 levél réteslap 30 dkg cérnametélt 25 dkg túró 40 dkg eper 1 csomag vaníliás cukor 4 evÅ‘kanál…
Alap zakuszka (örmény étel)
…közben egyszer kétszer áthajthatod a masszát paradicsom- paszirozón, és így gyorsabban fÅ‘. A fűszerezése tetszÅ‘leges, de fontos a babérlevél megléte 10-15 levél az egész lábosban, ám a mi gyakorlatunk szerint…