Káposztás kiflik
…bors az átgyúráshoz kevés liszt felvert tojás a kenéshez A töltelékhez: 1/2 káposzta 3-4 evőkanál olaj 1 púpos evőkanál cukor só bors pici víz (ha túlságosan kinyomkodjuk a káposztát) Elkészítés:…
piros káposzta savanyuság
Darált zöldség-delikát fagyasztóba, télre
Hozzávalók: Egy fajtája a darált zöldségnek(delikát) 1 kg sárgarépa 1 kg petrezselyem 50 dkg paradicsom 50 dkg káposzta 50 dkg karfiol 25 dkg zeller 25 dkg karalábé 25 dkg kelkáposzta…
Mazsolás-diós káposztasaláta
…Elkészítés: A mazsolát langyos vízbe áztatjuk.A káposzta külső leveleit le szedjük torzsáját ki vágjuk,és nagyon vékony szeletekre vágjuk. Be sózzuk 1 órára hütőbe tesszük,majd ki nyomkodjuk,és ki lazitva mély tálba…
Káposztás csiga
Hozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:10-15 perc 1 csomag mélyhűtött leveles tészta 1 kg fejes káposzta só bors kevés cukor 2 evőkanál zsír vagy sütőmargarin,…
Káposztás kapusnyik
Hozzávalók: 50 dkg liszt 90 dkg fehér káposzta 3 tojás sárgája 2 csapott teáskanál só 3 dkg élesztő 4 dl tej (ebből 2 dl az élesztő felfuttatásához kell) 10 dkg…
Káposztás hasé
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta 30 dkg káposzta 5 dkg vaj 5 dkg liszt 2-3 dl tej 2 tojás olaj só bors A tetejére: 1 tojás Elkészítés: A tésztát…
Legenda a nyúlpaprikásról
…bor só törött bors pirospaprika A gyors páchoz: 1/2 dl extra szűz olívaolaj bazsalikom rozmaring só bors fokhagymás pesztó csípős Piros arany Elkészítés: A nyúl lapockáját kicsontozzuk, és pörkölthús nagyságúra…
Rakott kelkáposzta, ügyesen
…egy sor káposztát, erre füstölt tarját szórunk, majd káposztát, darált húst, és rákenjük a fele tojásfehérjét. Megismételjük úgy, hogy a tetejére káposzta és tojásfehérje kerüljön. A tetejét megszórjuk sajttal, betesszük…
Káposztás gőzgombóc
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 2 fej hagyma szalonna kolbász A gombóchoz: 20 dkg liszt 4 dkg élesztő só víz Elkészítés: Hagymát apróra vágom, kevés olajon párolom, majd hozzáadom ízlés…
Hargitai sertésborda
…zsineget eltávolítjuk. Az apró káposztába keverjük a megvágott kaprot, és tejfölös habarással sűrítve, néhány percig forraljuk. Tálaláskor a káposztára helyezzük a káposztalevélbe burkolt hússzeleteket, kevés tejföllel leöntjük és friss, vágott…