Tejfölös-paprikás cukkini
Hozzávalók: 1 nagyobb cukkini 3 dl tejföl 1 fej hagyma pirospaprika bors pici kakukkfű 2-3 evőkanál liszt olaj Elkészítés: A cukkinit megpucoljuk héjától és magjaitól /ehhez az ételhez az idősebb…
pirospaprika soban
Tiszamenti pulykaérmék
Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé vagy -nyesedék, 5 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1,5 dl tejföl, fél csokor kapor, olaj, só, 1 teáskanál pirospaprika Elkészítés:…
Rakott kel II.
Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 50 dkg darált hús (ki mit szeret!) 15-20 dkg rizs 1 fej kelkáposzta 2-3 teáskanál pirospaprika majoránna feketebors tejföl 2 tojás sárgája ételízesítő vagy só Elkészítés:…
Házikolbász
Hozzávalók: 5 kg lapocka 1-3 kg zsírszalonna 6 gerezd fokhagyma 25 dkg só 5 dkg törött bors 1 kávéskanál kömény 3 dkg pirospaprika szegfűbors kb. 40 m kolbászbél Elkészítés: A…
Finom csirkefalatok
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 vagy nagyból 1/2 doboz tejszín 3 gerezd foghagyma 1 fej vöröshagyma 15 dkg reszelt sajt lizst pirospaprika bors vegeta Elkészítés: A lisztet összekeverjük a fűszerekkel….
Berber zöldségfazék
…pirospaprika, 1 csokor petrezselyem (ha van, mentalevél), só Elkészítés: Olívaolajon megpirítjuk a fűszereket és az egyik fej, karikára vágott hagymát. A másik fej hagymát a megtisztított fokhagymagerezdekkel, a megtisztított, felaprított…
Őzaprólék alföldiesen
Hozzávalók: (5 személyre): 1 kg őzapróhús, 10 dkg zsír, 15 dkg vöröshagyma, 1 dkg pirospaprika, 2 dkg só, 10 dkg vegyes zöldség, 2 gerezd fokhagyma, 1 kg burgonya, 10 dkg…
Savanyú krumpli leves
Hozzávalók: fél kiló burgonya kolbász pirospaprika tejföl tej liszt babérlevél só, ételízesítő Elkészítés: A buronyát megpucolom, kockára vágom, vízbe odateszem főni a sóval és a babérlevéllel. Ha félig megfőtt beleteszem…
Krumpligombóc egy kicsit másképp
Hozzávalók: 1 kg burgonya, kb. 20 dkg liszt, olaj, só, hagyma, pirospaprika, 1 tojás, 1 dl tejföl Elkészítés: A hájában megfőtt és áttört burgonyát összedolgozzuk a liszttel a tojással 1…
Titok-pástétom
Hozzávalók: 10 dkg élesztő (a szárított nem jó!) 3 dl hideg tej 3-4 evőkanál zsemlemorzsa 2 nagy fej vöröshagyma olaj vagy zsír pirospaprika fűszerek petrezselyem 3 egész tojás (nem fontos,…