Halászlé
Hozzávalók: 1,6 kg ponty, 5 fej vöröshagyma, 2 paradicsom, 2 paprika, 2 evÅ‘kanál édesnemes pirospaprika Elkészítés: 1. A pontyot megtisztítjuk (pikkelyeit lekaparjuk), megmossuk, fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn…
pirospaprika soban
Szabolcsi kumliganca -sült szalonával savanyu káposztával.
Hozzávalók: 1kl-krumpli kb 15dk-finomliszt 20dk-husos füstöltszallona 40dk kiásztatott savanyukáposzta só bors , kis pirospaprika Elkészítés: a burgonyát meghámozzuk ,és nagyobb darabra vágva sózzuk,megfÅ‘zzük–de nem tul sok vizbe ,amikor már törni…
Tárkonyos krumpligombóc leves
Hozzávalók: 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, csipet köménymag, kevés olaj, só, 3 közepes burgonya, kolbász vagy virsli, pirospaprika, tejföl, liszt vagy étkezési keményítÅ‘, tárkonyecet, tárkonylevél Elkészítés: A hagymát, fokhagymát…
Hortobágyi palacsintám
…csirkemell) – 2 fej hagyma – 3-4 ek. pirospaprika – 1 db paprika – 2 db paradicsom A habarás: – 1 kis doboz tejföl – 2-3 ek. liszt Elkészítés: Kép…
Bácskai gombócleves
Hozzávalók: 30 dkg fÅ‘tt áttört burgonya, 15 dkg liszt, 5 dkg zsir 3 tojás, örölt bors, reszelt szerecsen dió 5 dkg füstölt szalonna 1 nagy hagyma pirospaprika 20 dkg sárgarépa…
Chilis bab 2
…Å‘rölt feketebors 5 púpozott ek. Å‘rölt pirospaprika 4 tk. Å‘rölt chili, vagy cayenne-bors(ez a legjobb), vagy 5-6 db chili paprika Elkészítés: A vöröshagymát nagyon apró (2*2mm) kockára vágjuk, olajon jó…
Csilis csirkenyárs
Hozzávalók: 45 dkg csirkemell 4 közepes vöröshagyma 5 közepes pritaminpaprika 2 piros csilipaprika 1/2 teáskanál pirospaprika 1/2 teáskanál Å‘rölt fekete bors 1/2 teáskanál Å‘rölt köménymag 1/2 teáskanál kurkuma 2 evÅ‘kanál…
Vörösboros krumplis tészta
Hozzávalók: 8 db közepes nagyságú burgonya Å‘rölt pirospaprika só bors 50 dkg csavart tészta 6 dl vörösbor ételízesítÅ‘ 3-4 evÅ‘kanál olaj 2-3 fej vöröshagyma Elkészítés: Az edényünkbe 2-3 evÅ‘kanál olajat…
Pacalpörkölt Gáli módra
Hozzávalók: 1 kg tisztított pacal 2 fej hagyma 15 dkg zsír 3 dl vörösbor kömény pirospaprika majoránna Å‘rölt bors só 1,5 – 2 kg burgonya Elkészítés: ElÅ‘zÅ‘ napon a pacalt…
Bajor sajtkrém
…dkg) 1 kk. pirospaprika 1-2 ek. sör Elkészítés A sajtot villával szétnyomkodjuk, a vajat vagy sütÅ‘margarint közben belekeverjük. A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk. A snidlinget leöblítjük, és vékony karikákra vágjuk….