Krumplileve-leves
Hozzávalók: 1/2 csokor petrezselyem zöld, 2 evÅ‘kanál étolaj, Å‘rölt bors, só, 2 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál pirospaprika, 1 fej vöröshagyma, 4 evÅ‘kanál tarhonya, 4 db fÅ‘tt burgonya, 2 liter burgonyafÅ‘zÅ‘lé….
pirospaprika soban
Májas csirkeleves
…bors, 1 mokkáskanál majoránna, 1 mokkáskanál pirospaprika. Elkészítés: A csirkecsontokat kuktafazékba teszem, ráöntök 1,2 liter vizet és 25 percig fõzöm, majd leszûröm. Közben a csirkemájat és a füstölt szalonnát nagyon…
Bácskai árpás szejtán (rizses hús helyett)
…20 dkg zöldborsó, – kömény, majoránna, pirospaprika, borsikafű, Shoyu, olívaolaj Elkészítés: – A hagymát az olajon pároljuk meg, majd tegyük rá az apróra vágott zöldpaprikát, a zöldborsót és pároljuk tovább….
Mákos csirke
Hozzávalók: 1 csirkemell felcsíkozva 4 evÅ‘kanál olvasztott vaj 4 evÅ‘kanál mustár 1 evÅ‘kanál citromlé pici cukor 1 teáskanál pirospaprika 3 evÅ‘kanál mák (nem darált) só bors Elkészítés: A húst sózzuk,…
Kreol fasÃrt
Hozzávalók: A fasírthoz: 60 dkg darált bárányhús 1 db hagyma (finomra vágva) 3 evÅ‘kanál sima liszt 1 teáskanál csípÅ‘s pirospaprika só bors olaj a sütéshez A kreol szószhoz: 1 evÅ‘kanál…
Kakaspörkölt
Hozzávalók: 1 nagy kakas – alkatrészeire bontva a hús súlyának 1/5-ét kitevÅ‘ mennyiségű vereshagyma felkockázva 2 gerezd fokhagyma apróra vágva 1 evÅ‘kanál pirospaprika 1 cseresznyepaprika 2 nagy zöld paprika 2…
Karajszeletek tojásos rizsfészekkel
Hozzávalók: 6 szelet karaj rizs 6 tojás só bors pirospaprika sajt tejföl Elkészítés: A karajszeleteket pirospaprikás-borsos lisztben megforgatom, és hirtelen kisütöm. A rizst megfÅ‘zöm, hogy egy kicsit *mancsos* legyen. Kizsírozott…
Halászlé (eredeti)
Hozzávalók: 1 db 5 kg feletti ponty 1 kg makói hagyma / 5 kg hal házi pirospaprika (szegedi vagy kalocsai) só 1 l víz / 1 kg halhús Elkészítés: Jó…
Paradicsomos töltött káposzta
…1 tojás 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só,bors,pirospaprika Elkészítés: A káposztát ecetes vízben feltesszük fÅ‘ni,ahogy puhulni kezdenek a levelek,óvatosan sorban leválasztjuk Å‘ket-a torzsánál kezdve és elvágva az eret könnyebb.A…
Spanyol báránycomb
…Å‘rölt szegfűszeg, 1 dl száraz sherry (pl. Sandeman, Tio Pepe), 2 dl víz, 1 evÅ‘kanál apróra vágott, friss rozmaring, 1 evÅ‘kanál füstölt, édes, Å‘rölt pirospaprika (pl. Mas Portell, La Chinata),…