Fagyis torta eperrel
…2 evőkanál felaprított natúr pisztácia Elkészítés Forró vízfürdőn a tojásokat a kétféle cukorral és a csipetnyi sóval addig verjük, amíg a cukor teljesen feloldódik. A vízből kivesszük és sűrű, hideg…
pisztácia krém tortába
Pisztáciás marcipánpraliné
Hozzávalók: 30 dkg marcipánmassza 7 dkg őrölt pisztácia 4 evőkanál rum 40 dkg tortbevonó csokoládé 5 dkg tejcsokoládé Elkészítés: A marcipánt az őrölt pisztáciával és a rummal jól összedolgozzuk. A…
Pisztáciás töltött dagadó
Hozzávalók: A pisztáciás töltelékhez: (ezzel kezdem majd) 4 szikkadt zsemlye, 1 mokkáskanál koriandermag, 5 dkg vaj, 5 dkg sós pisztácia, 2 közepes fej vöröshagyma, 10 dkg csirkemáj, 10 dkg főtt-füstölt…
Krémes máktorta
…25 dkg krémtúró méz 1 dl tejszín durvára vágott szelt natúr pisztácia Elkészítés Az omlós tésztát tortaformába tesszük, megszurkáljuk, 1/4 óráig sütjük. 1 dl tejszínt 2 dl vízzel felöntünk, belekeverünk…
Pisztáviával sült narancsos csibe
Hozzávalók: 4 csirkemell vagy pulykahús 10 dkg pisztácia (őrölve) 4 szelet sajt 1 tojás 1 evőkanál tejjel felkeverve liszt a hús megforgatásához vaj 1 pohár likőr 2 narancs leve 2…
Szicíliai muffin
…dkg darált pisztácia 2 ek. reszelt narancshéj Elkészítés A tojásokat a cukorral és narancshéjjal kikeverjük, majd hozzáadjuk a pisztáciát és a keményítőt. 160 fokon 20-25 percig sütjük. gyermekkel is készíthető…
Banános bonbon
…pisztácia, kandírozott gyümölcs stb.) Elkészítés A banánt felszeletelem és két piskótatallér közé teszem, kissé összenyomom. A csokoládét vízgőz felett felolvasztom, belekeverem a puha vajat vagy sütőmargarint, majd homogénre keverem. Fogpiszkáló…
Tejszínhabos sárgabaracktorta
Hozzávalók: 15 dkg liszt, 15 dkg cukor, 10 dkg vaj, 6 tojás, 50 dkg sárgabarack, 3/4 liter édes tejszínhab, 2 evőkanál sárgabaracklekvár, 1 evőkanál darabos pisztácia. Elkészítés: A piskótát megsütjük,…
Bécsi narancstorta
…A tortát kevés fahéjjal meghintjük, az aprított pisztáciával megszórjuk, kirakjuk a narancsszeletekkel és a habrózsákkal, valamint a félbevágott pisztáciával díszítjük. Végül a torta tetejét és oldalát megszórjuk a maradék fahéjjal….
SHAHI TUKRE (mogul ételkülönlegesség; 8 személyre)
…dió és pisztácia (meghámozva, megsütve és feldarabolva) 2,5 dkg mazsola és kesudió (megsütve és feldarabolva) Elkészítés: Vágjunk apró kenyérszeleteket. Süssük át aranybarnára, majd tegyük félre. A tejet addig forraljuk, amíg…