Hozzávalók:
15 dkg liszt,
15 dkg cukor,
10 dkg vaj,
6 tojás,
50 dkg sárgabarack,
3/4 liter édes tejszínhab,
2 evőkanál sárgabaracklekvár,
1 evőkanál darabos pisztácia.
Elkészítés:
A piskótát megsütjük, majd kettévágjuk. A barackot kimagozzuk, kevés vízben puhára főzzük, hűtjük, majd 1/3 részét apró darabokban a tejszínhabhoz adjuk. A barackos habot az alsó lapra kenjük, ráhelyezzük a felső lapot. Elosztjuk a maradék sárgabarackgerezdeket. Tetejét megkenjük lekvárral, és pisztáciával szórjuk meg. Tálalásig hűtjük.
A receptet beküldte: tinendo