Hozzávalók:
60 dkg csirkemell vagy comb
1 tojás fehérje
1 gerezd fokhagyma
1 kk joghurt vagy tej
1-1 kk só, bors és hagymapor
1 ek Tony Chachere’s fűszerkeverék
10 dkg prézli
2,5 dl olaj
ElkészÃtés:
A csirkehúst megdaráljük. A fokhagymát áttörjük. Keverjük össze a fokhagymát a tejjel, másik tálban a csirkét sóval, borssal, fűszerkeverékkel és a fele prézlivel. Jól keverjük meg mindkettÅ‘t, majd együtt. Vizes kézzel formálunk 4-8 golyót, majd ellapÃtva ezeket fasÃrtszerű kerek lappá és forgassuk a maradék prézlibe vagy szórjuk be azzal. SerpenyÅ‘ben olajat hevÃttük, süssük rajta a húst oldalanként 45 mp-ig. át teszük tepsibe elÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben süssük, közepes alatti hÅ‘n (150 C°) 13-14 percig.
ElkészÃtési idÅ‘: 40 perc
A receptet beküldte: cicumaci