Gesztenyekocka
…kakaópor A tepsi kikenéséhez margarin liszt A krémhez 1 csomag (49 g) főzni való vanília ízű pudingpor 3 dl tej 25-30 dkg porcukor 20 dkg Rama margarin 50 dkg fagyasztott…
pitába való töltelék
Vaníliás krémmel töltött málnás muffin
Hozzávalók: fél csomag vaníliaízű pudingpor (főzni való) 2,5 dl tej 2 evőkanál cukor 15 dkg liszt 12,5 dkg cukor 1 teáskanál sütőpor 20 dkg fagyasztott málna 1 dl olaj 1…
Karaván csirkemell
Hozzávalók: 4-6 szelet csirkemell (pulykamell is lehet) 2-3 paprika /lecsónak való/ 1 kis fej vöröshagyma 4 tojás 4-6 szelet füstölt sajt só bors kevés vaj Elkészítés: A felkarikázott hagymát olajon…
Sárgarépafőzelék sósan vagy édesen
Hozzávalók: 5 szép nagy sárgarépa kb. 1 púpozott kanál liszt kb. 3 kanál étolaj 3-4 dl tej kevés só és zöldfűszerkeverék (nekem egyben volt, ami zöldséglevesbe való) 2 teáskanál cukor…
Mézes-fokhagymás sült csirke
Hozzávalók: 1 db sütni való csirke (kb. 1-1,5 kg-os) 4-5 gerezd fokhagyma 2 evőkanál méz 1 citrom 1 evőkanál kacsazsír fél dl olívaolaj 1,5 dl fehérbor só bors cayenne bors…
Ajvár, ahogy Szabadkán csináljuk
…amihez sem kaliforniai húsosat, sem masféle paprikát nem használnak, kivéve a hosszú húsos elefántfül paprikát, ami erre való. A Sültpaprikasaláta is kizárólag ebből az igazi! Pljeskavica és csevap mellé adják…
Reszelt tésztás, almás süti (lengyel recept)
…alma, reszelve cukor fahéj 3 evőkanál burgonyakeményítő A habhoz 5 tojásfehérje 1 pohár cukor 2 evőkanál burgonyakeményítő Elkészítés A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, amiből az egyik nagyobb…
Friss kolbász
Hozzávalók: 5 kg lapocka 1-3 kg zsírszalonna 6 gerezd fokhagyma 25 dkg só 5 dkg törött bors 1 kávéskanál kömény 3 dkg pirospaprika szegfűbors 40 méter kolbászhoz való bél Elkészítés:…
Gesztenyekocka
…evőkanál keserű kakaópor A tepsi kikenéséhez margarin liszt A krémhez 1 csomag (49 g), főzni való vanília ízű pudingpor 3 dl tej 25-30 dkg porcukor 20 dkg Rama margarin 50…
Kolbászos uzsonnakrém
Hozzávalók: 1 pár sütni való nyers kolbász 25 dkg sütőmargarin (a hidegen is kenhető változattal könnyebb készíteni) 2 db csemegeuborka ízlés szerinti mennyiségű metélőhagyma Elkészítés: Egy sütőedény aljára kevés vizet…