Tejszínes spárgaleves
…a szerecsendiót, majd felteszem főni kb. 20 percre. Közben elkészítem a tejszínes habarást a lisztből és a tejszínből. Amikor már majdnem puha a spárga, beleteszem a spárgafejeket (ezek 5-10 perc…
puha karamella készítése
Fekete-fehér
…1 cs. darált mák 1 dl tej Tészta 1 kis pohár tejföl 22 dkg cukor 30 dkg liszt 25 dkg puha Rama Elkészítés A tésztát összegyúrjuk, hűtőben legalább fél órát…
Fokhagymás tejfölös langalló
…szalonnát, az összekockázott, megpirított vöröshagymát. Előmelegített sütőben, közepes fokozaton, 20-30 perc alatt megsütöm. Sütés után, még forrón, fokhagymás olajjal vékonyan megkenem a szélét, így az is fűszeres, és puha lesz….
Kapros tökkrémleves
…dkg vajon megfuttatjuk. Ezt belekeverjük a tejfölbe, 2 evőkanál liszttel, késhegynyi fehérborssal és a tojássárgával együtt. Ha a tök már “tök puha”, kissé lehűtjük és megturmixoljuk. Hozzákeverjük a tejfölös habarást…
Tótlepény
…bele, így éppenhogy meg lehet forgatni, és pihe-puha, amikor elkészül. Tévedések elkerülése végett… igen, láttam egy receptet tótlepény névvel a neten, ami szintén káposzta, de teljesen más kaja. Az általam…
Tortilla tekercs
…a vizet fokozatosan adagolva. Puha tésztává gyúrjuk, majd 15 percig állni hagyjuk. Kb. 12 golyót formálunk belőle, és nagyon vékonyra, kb. 1 mm-esre nyújtjuk, és olaj nélkül palacsintasütőben megsütjük. Nem…
Hússzeletek pikáns szaftban
…a húst egyenként beleteszem. Lassú tűzön puhára párolom. Mikor már majdnem puha a hús, ízlés szerint kevés ecetet teszek hozzá, csak annyit, hogy pikánsan savanykás ízt kapjak (ez kb. 1…
Aranygaluska
…folytonos keverés mellett adjuk hozzá a tojássárgás alaphoz. Kis lángra téve sűrítsük be a sodót. Nagyon finom, puha. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert akkor kiszáradhat a teteje. Az aranygaluska…
Keksz sünik
…2 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál kristálycukor Elkészítés A kekszet a kétféle cukorral, a puha (szobahőmérsékletű) margarinnal, a kakaóporral, meg a tejjel összegyúrjuk. Akkor jó, ha összeállt, és a cukor…
Rozsos Zsömle
…Forróra előmelegített sütőben (220 C, légkeverésesben 200 C) kb. 15 percig sütjük. Tanácsok: Ha megsült, csomagoljuk konyharuhába amíg kihül, akkor jó puha marad, akár napokig is! A receptet beküldte: csera…