…snidling Elkészítés: A hagymát megpucolva, negyedelve, a paprikát egészben sütőben megsütjük. Ha kihűlt, a héját lehúzzuk, és a többi hozzávalóval együtt ledaráljuk, vagy turmixoljuk. Kenyérre kenve finom reggeli, fokhagymás kiflire…
…egészben ráteszem őket egy sütőlapra. Egy órán keresztül sütöm, ekkor barnás lesz a színük, és kissé összeesnek. A héjukat lehúzom, és a húst egy turmixgépbe teszem. A maradék hozzávalókat beleteszem,…
…2 ek. zsemlemorzsa diónyi margarin Elkészítés A mogyorót serpenyőbe szórjuk, szárazon kissé megpirítjuk, nyeles fémszűrőbe tesszük, még melegen ledörzsöljük a héját, és egészben hagyjuk. A pisztáciát 5 percre forró vízbe…
Hozzávalók: 4 körte egészben 5 dkg cukor 1 citrom leve 1/4 vaníliarúd 5 dkg mazsola 5 cl Calvados likőrben áztatva Elkészítés: Óvatosan meghámozzuk a körtéket úgy, hogy a szára megmaradjon….
…só tetejére helyezem (egészben), és alufóliával letakarva kb. 40-50 percig sütöm közepes-nagy lángon. Amikor a csirke már puha, leveszem a fóliát, a fűszerekkel bedörzsölöm, és addig sütöm (közben legalább egyszer…
…megmossuk, a répát és a hagymát meghámozzuk. A cukkinit, a répát és a hagymát nagy karikákra vágjuk. A gombát – ha nem túl nagy – egészben hagyhatjuk, ha nagy, vágjuk…
…megmaradt olajban megpirítom a finomra vágott hagymát és a fokhagymát, majd visszateszem a húst, meghintem az apróra vágott friss fűszernövényekkel, pár percig párolom. Hozzáadom a rókagombát (egészben), a félbevágott paradicsomokat…
…de sült húsok vagy fasírt mellé remek köret. Tavasszal apró újburgonyából is lehet készíteni, amit nem darabolunk fel, hanem csak úgy egészben sütjük meg. A receptet Wábits Beáta küldte. Köszönjük!…
…a cukor bemerevedik, de nem kell megijedni, majd felolvad a hőtől. A folyadékba beledobom a csillagánizst, gyömbért, fahéjat, rozmaringot, a hagymát egészben. Hozzáadom a szilvát, sózom, borsozom, beleöntöm a bort…
…tésztát egy éjszakán át hűtőszekrényben pihentetjük. Jó ha nem egészben tesszük be a hűtőbe, hanem 6-8 cipót formázunk belőle. Másnap a cipókat lisztezett deszkán 0,5 cm vékonyra nyújtjuk. A kinyújtott…