Sajtos szelet
…felforósított olajba pirosra kb. nyolc percig. Vegyük ki és kenjük be a mustárral és tegyük rá a sajtot és Tanácsok: Tolja grillbe hogy a sajt megolvdjon Elkészítési idő: 30 perc…
rádió szelet
Sonkás-sajtos csirkemell csőben sütve
…elegyével. Alufóliával lefedve beteszem a 200 fokosra előmelegített sütőbe. Egy órán át így párolom, majd a fóliát levéve rászórom a reszelt sajtot, visszateszem a sütőbe, rápirítom a sajtot. Megjegyzés: Szeletelve,…
Paradicsomleves zöldfűszerekkel
…paprika 1 dl pohárka tejföl fokhagymakrém Elkészítés: A kockára vágott vöröshagymát és fokhagymát olíva olajon megdinszteljük, liszttel kevés ideig pirítjuk, rátesszük a paradicsompürét, amit kicsit szintén lepirítunk, majd sózzuk, borsozzuk…
Füstölt halas falatkák
…vágjuk. A pirítóst megkenjük mustárral, ráhelyezünk 1-1 salátát, tojáskarikát, lazacot. A félbarna kenyeret kockákra vágjuk, és forró fűszervajon ropogósra pirítjuk. Felváltva nyársra húzzuk a kenyérkockákat és a füstölt halat. A…
Zellerleves sajtfelfújttal
…sajt 10 dkg francia kenyér 4 szelet Elkészítés: 10 dkg vajat megmelegítünk egy serpenyőben, hozzáadunk egy fej szeletelt zellert, 10 dkg apróra vágott hagy-mát és megpirítjuk. Hozzáöntünk 6 dl barna…
Tejszínben sült májas-sajtos rakott hús
…majd egyenletesen a húsra öntjük. Fóliával lefedjük, és közepes hőmérsékletű sütőben puhára pároljuk, majd a fóliát levéve szép pirosra sütjük. Megjegyzés: Lehet csirke- vagy pulykamellből is elkészíteni. Én most sertéskarajból…
Tojásos húspástétom (18 szelet!)
…A petrezselymet megmossuk, finomra vágjuk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra (gázsütő 2. fokozat). Elkészítés: A pulykahúst és a sonkát aprítógépbe tesszük, hozzáadjuk a tojásfehérjéket, a tejszínt, a levágott tojásfehérje-végeket, a petrezselymet…
Zellerrakottas sonkával
…darabra a megtisztított szárzellert. Csavarj egy-egy zellerdarabot minden szelet sonkába, majd helyezd őket egy tűzálló tálba. Vágd karikára az újhagymát, és szórd a sonkatekercsek tetejére. Fűszerezd a zellersóval és borssal….
Falusi pecsenye
Hozzávalók: 4 vastag sertésborda (vagy 8 szelet comb) 8 gerezd fokhagyma 4 szelet húsos füstölt szalonna só, bors, zsír, citrom. Elkészítés: A 3-4 cm vastagra vágott bordákat megmossuk, szárazra töröljük,…
Pulykamell csőben sütve
Hozzávalók: pulykamell (fejenként 2 szelet), liszt, tojás a panírozáshoz, 25 dkg trappista vagy emmentáli sajt, 1 csomag bacon (szalonna), 1/2 l tej Elkészítés: A kiklopfolt, besózott hússzeleteket lisztbe, tojásba és…