Sajtos rántott patisszon
Hozzávalók: 1 db patisszon só 20 dkg sajt liszt tojás zsemlemorzsa olaj Elkészítés: Egy közepes patisszont meghámozunk, és kb. fél centi vastag szeletekre vágjuk, kicsit megsózzuk, fél óráig állni hagyjuk,…
rántott csirke mellé köret
Sajtos rántott sertésláb
Hozzávalók: 2 sertésláb, 1 tojás, liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj a sütéshez, só, törött bors ízlés szerint, 5 dkg reszelt parmezán (jellegû) sajt. Elkészítés: A megtisztított lábakat kuktafazékban, kevés…
Krumplifelfújt
…nem lesz. Kockákra szeletelve, húsok mellé köretként tálaljuk. Megjegyzés: Én rántott halhoz szoktam köretnek készíteni, kizárólag ünnepi alkalmakkor. Nagyon finom, másnap mikróban felmelegítve is jó. A receptet Csillan küldte. Köszönjük!…
Sütőtök rántva
…1 centis csíkokra. Minden darabot enyhén besózok, kb. 10-15 percet állni hagyom. Utána – mint a rántott húst – bepanírozom. Forró olajban, lassú tűzön szép rózsaszínűre sütöm. Megjegyzés: Párolt rizzsel,…
Görög rántott hús
Hozzávalók: 6 szelet sertéskaraj * tej * 5 gerezd fokhagyma * 5 dkg margarin * 2 evőkanál citromlé * 2 csomag petrezselyem panírozáshoz: liszt * 2 tojás * zsemlemorzsa *…
Saganaki (görög rántott sajt)
…és zsemlemorzsába forgatom kétszer, majd bő forró olivaolajban mindkét oldalát megsütöm. Görögös garnírungokkal (paradicsom, uborka, olajbogyó, tzaziki, feferoni paprika) körítem. A receptet beküldte: CILUSKA Hasonló kategóriák saganaki csirke recept saganaki…
Zalai rántott töltött paprika
…Amikor elfőtte a levét, hozzáadunk 3 habosra kevert tojást, és lágy rántottaszerűre megsütjük. Ezzel a tojásos töltelékkel töltjük meg a paprikákat, majd a szokásos módon bepanírozzuk. Forró olajban megsütjük. Metélőhagymával…
Tojás bécsi
Hozzávalók: tojás bacon liszt zsemlemorzsa darált mogyoró olaj só ételízesítő Elkészítés: Szögletes formában tükörtojást készítek. Két szelet baconnel körbetekerem, majd – mint a rántott szeletet – panírozom. Az eltérés annyi,…
Tartáros csirkecombok
Hozzávalók: # 4 egész csirkecomb # só # bors # sült csirke fűszersó # A tartárhoz: # 1 tubus majonéz # 1 pohár tejföl # pár csepp citromlé # őrölt…
Almás-sajtos pipicomb
Hozzávalók: 6-8 csirkecomb /felső/ 20 dkg trappistasajt 2 db savanykás alma paníranyagok olaj Elkészítés: A combok alsó felén éles késsel bevágunk a csont mellé, amilyen hosszan csak tudunk. A vágásokba…