Krumplifelfújt

Hozzávalók:

  • 1,5 kg krumpli
  • 25 dkg sütÅ‘margarin
  • 2 dl tejföl
  • 2 db tojás
  • 15 dkg trappista sajt
  • só
  • olaj
  • zsemlemorzsa

Elkészítés:

A krumplit meghámozva, kockákra vágva megfőzzuk, majd leöntjük róla a vizet. Krumplinyomón átpasszirozzuk, még melegen hozzákeverjük a margarint, a két tojás sárgáját, a tejfölt, a sót. Ezután kicsit hűteni kell, majd belekeverünk 15 dkg reszelt trappistát, és a két tojás habját. Olajjal vagy margarinnal kikent, morzsával behintett tűzálló edénybe simítjuk, előmelegített sütőben sütjük, míg a teteje rózsaszín nem lesz. Kockákra szeletelve, húsok mellé köretként tálaljuk.

Megjegyzés:

Én rántott halhoz szoktam köretnek készíteni, kizárólag ünnepi alkalmakkor. Nagyon finom, másnap mikróban felmelegítve is jó.

A receptet Csillan küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tejfölben sűlt tojásHozzávalók: 3.5 dl tejföl 5 dkg vaj 3 kanál zsemlemorzsa 8 tojás,só Elkészítés: Tüzálló edénybe öntünk 2.5 dl tejfölet,megsózzuk,belemorzsoljuk a vaj felét,megszórjuk 2 kanál morzsával és ovatosan beleütjük a tojásokat.Ismét...
  2. Zöldborsós-gombás krumplifelfújtHozzávalók: 50 dkg friss vagy fagyasztott zöldborsó 50 dkg friss vagy fagyasztott gomba (bármilyen fajta) 2-3 db hagyma 50 dkg krumpli 4 db tojás sajt pirospaprika bors gulyáskrém ételizesitő fokhagyma...
  3. Ketchupos hagymaHozzávalók: 50 dkg ketchup 2-3 hagyma Elkészítés: A ketchupot egy jól zárható üveg edénybe teszem. A hagymát apró kockákra vágom, belekeverem a ketchupba. Lezárom, és hűtőben tárolom. Az üvegre ráirom...
  4. Pulykamell rétesbundábanHozzávalók: 1 kg pulykamell 1 csomag réteslap 10 dkg vaj só ízlés szerint Elkészítés: A pulykamellet lapos kockákra feldaraboljuk, besózzuk. A réteslapból 2-3 réteget összefogva akkora csíkokat szabdalunk, hogy a...
  5. Sajtos- fűszeres újburgonyaHozzávalók: 1 kg újburgonya, olaj, 2-2 ek. fokhagyma, újhagyma, petrezselyemzöld, 10 dkg reszelt sajt, 2 dl tejföl. Elkészítés: 1 kg lekapart, megmosott újburgonyát karikákra szeletelünk. 2 ek. olajon megfuttatunk 2-2...