Almás lepény
…alaposan eldolgozom a tésztában. Két cipót készítek belőle, az egyiket kinyújtom, és a kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett tepsibe teszem. Megszórom a pudingporral. Az almát meghámozom, lereszelem, a kicsavart almát a…
rántott hus palacsinta tésztában
Krumplis kenyér II.
…kézzel összedolgozzuk. A most keletkezett száraz lisztes keletkezménybe annyi vizet öntünk hogy összeálljon. Ezután addig dagasztjuk (és ez a munka időigényesebb része) amíg a tésztában már nem érzünk csomókat, illetve…
Narancsos kuglóf
…Csak addig keverjük, amíg a tojássárga a tésztában már nem látható. A lisztet, az étkezési keményítőt és a sütőport összekeverjük, apránként a tésztára szitáljuk, majd jól belekeverjük. Először a narancslevet,…
Kolibrifészek
…beleszórunk 1 csomag vaníliás cukrot, s ha kihűlt, egy kávéskanálnyit a friss metélt tésztában meghempergetünk, majd forró olajban hirtelen rózsaszínűre sütjük. A végén szitált vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk. Megjegyzés: A…
Narancsos kuglóf
…a tojássárga már nem látszik a tésztában. A lisztet az étkezési keményítővel és a sütőporral elkeverjük, majd apránként a tésztára szitáljuk, elkeverjük. Hozzáadjuk a narancslevet, majd a tejet és a…
Kevert meggyes
…elkevertük a sütőport. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett, vagy sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe öntjük, (én az utóbbit javasolom), és a tésztában szétszórjuk a kimagozott, lecsepegtetett meggyet úgy, hogy lehetőleg mindenhová…
Bodza palacsintatésztában
Hozzávalók: habos édes palacsintatészta 8 db bodzavirág 2 dl olaj 3 dkg porcukor Elkészítés: Sűrű habos palacsintatésztát készítünk. A bodzavirág szárát lecsípjük és ernyős virágát a tésztában megmártva bő, forró…
Lencsés-spenótos lasagne (90 napos diéta szénhidrátnapjára is jó)
…1 nagyobb gerezd fokhagyma, 2 dl paradicsompüré, 2 közepes répa, étkezési keményítő, só, koriander, kurkuma, cayenne bors, gyömbér, oregánó, bazsalikom. Elkészítés: Mivel a készen kapható lasagne tésztában 6 lap van,…
Bundázott karalábé
…tesszük. Takaréklángon aranysárgára sütjük mindkét oldalát. A petrezselyemcsokrot szétszedjük, és a megmosott, lecsöpögtetett szálakat lisztbe mártva, a maradék tésztában megforgatjuk. Az olajban hirtelen, szép pirosra megsütjük. Petrezselymes burgonya vagy tejföl…
Varázslatos biokenyér
…de gyúrható tésztát kapunk. Folyamatos keverés közben szórjuk bele a magvakat és keverjük addig, amíg egyenletesen eloszlik a tésztában. Lisztezett deszkán formázzunk belőle cipót. A tetejét vizes késsel két-három csíkban…