Almás rétes, ropogós csúcsokkal.
Hozzávalók: 1 cs réteslap 10 dkg vaj a kenéshez 3dkg arany mazsola, 2 dkg búzacsíra 80 dkg alma édesítő,(szorbit) vagy cukor izlés szerint 2 dkg mandula kevés fahéj 1 db…
rétes töltelék receptek
Szőlős rétes
…maradék (2 dkg cukorral) kemény habot verünk és ezt is hozzákeverjük óvatosan. Olvasztott margarinnal megkenjük a rétestésztát, majd rákenjük a tölteléket. Ezután rárakjuk a leszemezett, megmosott, lecsepegtetett szőlőt a tetejére,…
Rétes másképp
…vékonyra kisodorjuk mint a rétestészta. Bármilyen töltelékkel tölthetó.(dió, mák, mákos-alma,meggy, fahéjjas porcukor stb.)Én a kisodort tésztát meglocsolom egy kis olvasztott zsírral, és tejföllel. Tanácsok: Finomabb mint a rendes rétes. Elkészítési…
Rétes lusta asszony módra
…4 levél rétest nyújtunk tepsi nagyságúra. A kinyújtott tészta szélére tesszük a tölteléket vastagon és összecsavarjuk. A tetejét tejfölös olajjal megkenjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig sütjük. Töltelék lehet:…
Rétes flódni
…2-3 dl tejszín 5-10 dkg vaj Elkészítés: A réteslapokat hatosával külön-külön megsütjük. (Azaz egy tepsibe egyszerre betesszük naturban a hat réteslapot és pár perc alatt készre sütjük. Ezt 4x ismételjük.)…
RÉTES (HÚZOTT)
…tölteléket és a terítő szélét fogva felhajtom, feltekerem úgy, hogy hirtelen mozdulatokkal egymásra dobálom. A kinyújtás után, ha akarjuk, leszedhetjük a szélét, így szebb lesz a rétes. Megtöltjük a kívánt…
Baklawa
…a tepsibe tett réteslapra kenjük (de egyszer csak az egyikre)uána rá kenjük dióval össze kevert mézzet, de csak vékonyan utána rá tesszük a másik rétes lapot és így tovább! 10-15…
Janó bá’ kefires pitéje
Hozzávalók: 175 grammos kefires pohárral mérek mindent. 2 db tojás, 1 pohár cukor, fél pohár étolaj, késhegynyi só, 1 pohár kefir, 1 pohár finom liszt, 1 pohár rétes liszt, 1…
Friss fügés-szilvás rétes
Hozzávalók: 3 rúdhoz: 1 csomag réteslap (6 lapos) olaj a lapok megkenéséhez kb. 15 dkg darált mandulával/dióval kevert pirított zsemlemorzsa a lapok megszórásához kb. 15 dkg barna porcukor fahéj ízlés…
Részeg szelet
Hozzávalók: Tészta: 6 tojás 15 dkg porcukor 7 dkg rétes liszt 1 sütőpor 1 ek. fehér bor 3 dkg kakaópor Krém: 6 tojássárgája 1 vaniliáscukor 2 ek liszt 3 dl…