Szilvás-fahéjas köles
…csipet sót , fahéjat, kardamom-ot teszünk bele. Amikor félig megpuhult (kb. 10 perc forrástól számítva), beletesszük a darabokra vágott szilvát, és puhára főzzük. Kevergetni is kell, de csak finoman. Amikor…
rakott karfiol nagyon finoman
Tavaszi ragu zöldborsóval
…friss új karalábé, 1 csokor petrezselyemzöld, őrölt fekete bors, só, fél dl. félszáraz fehér bor. Elkészítés: A húst kisebb kockákra vágjuk és a zsiradékban a finoman felkarikázott póréhagymával együtt megpirítjuk….
Vegyes erdei gombasaláta
…lecsöpögtetjük és felszeleteljük. Az olajat felforrósítjuk és a gombát rádobjuk, s majdnem készre pároljuk Közben sózzuk, borsozzuk. Ha bővebb levet engedtek, akkor kiszedjük. Közben a paradicsomot finoman felszeleteljük, a metélőhagymát…
Briós
…vaj vagy sütőmargarin csipet só Elkészítés Mindent a kenyérsütőgépbe teszünk, tészta programra, de csak fél órát hagyjuk kelni. Kiborítjuk, átgyúrjuk finoman és 12 db-ba vágjuk, kb. 40 cm hosszú hurkaformára…
Zöldségmakaróni
…bors Elkészítés: A cukkinit, sárgarépát, paprikákat és a póréhagymát vékony csíkokra felvágjuk. Serpenyőben olajat hevítünk és 1 percig pirítjuk rajta a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a vizet, és finoman…
Amerikai almáspite
…cukrot, fűszerezzük, locsoljuk meg citromlével, keverjük össze, majd egyenletesen osszuk el a tésztán. Most beborítjuk a tészta másik felével. A tetejét vékonyan megkenjük olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal, s finoman meghintjük…
Parmezános-oregános rudak
…– , és finoman megkenjük tojásfehérjével, amelyet előtte villával enyhén felvertünk. Ezután megszórjuk őket szezámmaggal és mehetnek is a sütőbe, egyik tepsi a másik után. 4. A sajtos rudak 12-14…
Pizzatészta a legegyszerűbben
…tésztánk van 30 percig langyos helyen letakarva pihentetjük.Ezután lisztezett deszkára borítva finoman átgyúrjuk és újnyi vastagra nyújtjuk.Majd a tepsibe helyezzzük(nem kell kikenni v. kilisztezni)Ízlés szerinti feltétet rakunk rá, majd forró…
Panettone
…bő 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. 2. Ezután meglisztezett gyúrólapra borítjuk, finoman átgyúrjuk, közben a mazsolát, a citrom – és narancshéjat beledagasztjuk. Egy panettone formát margarinnal vastagon kikenünk. Miután…
Szarvacska
…langyos víz 120 ml kefir 1/4 kocka élesztő Elkészítés: 20 perc dagasztás és 1 ó kelesztés után a tésztát kiborítottam, majd finoman átgyúrva 8 felé osztottam. A darabokból ovális lapokat…