Gundel palacsinta II.
…őrölt fahéj 5 dkg mazsola 1/2 citrom reszelt héja A csokoládéöntethez: 4 tojássárgája 1 kávéskanál liszt 1,5 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál porcukor A tálaláshoz: 4 kávéskanál rum…
reszelt alma télire tartósító nélkül
Lasagne Bolognese
…1-1 kiskanál szárított bazsalikom és kakukkfű, 1,25 dl leves, 1,25 dl vörösbor, 2 kanál vaj, 2 kanál liszt, 5 dl tej, reszelt szerecsendió, 12 db lasagne tésztalap, 7,5 dkg reszelt…
Löncshúsos-sajtos penne
Hozzávalók: 1 nagy doboz darált (löncs) hús 1 kis doboz paradicsompüré 1 fej hagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál libazsír vagy vaj 20 dkg reszelt sajt (fele lehet füstölt) 3-4…
Bejgli
…citromhéjat (esetleg 1-2 hámozott, reszelt almát, ettől lazább lesz a töltelék). Diótöltelék: 22 dkg cukorból 2 dl vízzel szirupot főzünk és az őrölt dióra öntjük. Hozzáadjuk a megtisztított mazsolát, reszelt…
Bejgli
…(esetleg 1-2 hámozott, reszelt almát, ettől lazább lesz a töltelék). Diótöltelék: 22 dkg cukorból 2 dl vízzel szirupot főzünk és az őrölt dióra öntjük. Hozzáadjuk a megtisztított mazsolát, reszelt citromhéjat,…
Mexikói sajtkrémleves
…hozzákeverem a reszelt sajtot is. Fehérborssal, szerecsendióval ízesítem, sózni is lehet, de szerintem a leveskockában elég a só. Az egészet összeforralom, így a reszelt sajt is felolvad, a végén beleszórom…
Csokoládés-túrós őzgerinc
Hozzávalók: a tésztához: 8dkg vaj, 8dkg porcukor, 5 tojás, 10dkg kristálycukor, 10dkg liszt. a forma kikenéséhez: vaj, liszt. a töltelékhez: 25dkg tehéntúró, 20dkg vaj, 10dkg porcukor, 1cs. vaniliáscukor, 15dkg reszelt…
Répatorta csokimázzal
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 csomag sütőpor 1/2 citrom leve 1 citrom reszelt héja 10 dkg rétesliszt 15 dkg darált dió 20 dkg reszelt sárgarépa 15…
Fekete rózsa
…1,5 dl tejföl A töltelékhez 20 dkg darált mák 2,5 dl tej 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 nagy reszelt alma 1 citrom…
Hagymaleves kétféle sajttal
…reszelt trappista sajt só, őrölt bors 4 ek. reszelt parmezán Elkészítés: A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, majd az olaj és az olvasztott vaj keverékében kevergetve 6-8 percig pirítjuk. Ekkor a…