Hagymás, ecetes krumplisaláta
…héjában megfőzöm és hűlni hagyom, majd hámozom és 3-4 mm-es vastag karikákra vágom. A hagymát felkarikázom, sózom, majd kb 20 percig állni hagyom. Rászórom a cukrot, a borsot, ráöntöm az…
rostélyos héjában főtt burgonya
Rác harcsa
…harcsafilét besózzuk, a baconnel körbetekerjük, majd zsiradékban mindkét oldalát elősütjük. A burgonyát héjában megfőzzük, tisztítjuk, szeletekre vágjuk. Fogunk egy mélyebb tepsit, kizsírozzuk, és szépen kirakjuk az alját a főtt burgonyával….
Sajtos zöldséges dobverők majonézes burgonyasalátával és friss fejes salátával
…db citrom fehérbors porcukor mustár Elkészítés: 1. A burgonyát héjában megfőzzük, héját lehúzzuk, felkarikázzuk. 2. A majonézt ízlés szerint összekeverjük csipet sóval, porcukorral, citromlével, kevés mustárral és őrölt fehér borssal….
Kukoricás puffancs
…liszt 2 tojássárgája olaj a sütéshez Elkészítés: A burgonyát enyhén sós vízben, héjában megfőzzük. A póréhagymát megtisztítjuk, alaposan megmossuk, (csak a fehér részét) vékonyan felkarikázzuk, a paprikát kicsumázzuk, apró kockákra…
Csongrádi tepsis csirke
…A csirkét nyolcfelé vágjuk és besózzuk. A darabokat lisztbe és felvert tojásba forgatjuk, majd bő, forró olajban kisütjük. A burgonyát héjában sós vízben megfőzzük, meghámozzuk, majd karikákra vágjuk. Hasonlóan karikákra…
Szalonnás máj burgonypürével
…majd 15 percig pirítva. Aki szereti, használja fel tálaláskor a szaftot is, az étel köré locsolva. A köret: A burgonyát héjában megfőzöm. Ha kész, meghámozom és áttöröm. Hozzáadom a tejfölt…
Tepsis csirkeegytál
Hozzávalók: 4 szelet csirkemellfile, 4-5 db nagyobb krumpli, kis bögre főzőtejszín, Karaván sajt, só, szárnyas fűszerkeverék, margarin az edény kikenéséhez. Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük, kicsi hűlés után meghámozzuk és…
Hurkás rakott krumpli
…krumplit héjában megfőzzük. A hurka héját lehúzzuk, a krumplit meghámozzuk, mindkettőt felkarikázzuk, és a kivajazott tepsibe az ételízesítős, borsos tejföllel rétegezve lerakjuk. Tetejére tejföl kerüljön, esetleg reszelt sajt, de anélkül…
Mogyorós burgonyasaláta
…Elkészítés: A burgonyát héjában megfõzzük, még melegen meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. Megöntözzük a borecettel és megsózzuk. Az angolszalonnát csíkokra metéljük, zsírját kiolvasztjuk és lelocsoljuk vele a burgonyát. A majonézt,…
Rákóczi túrós
…héjában főtt és áttört krumpli 1/2 kg túró 4 tojássárgája 1 vaníliás cukor 15 dkg porcukor Hab 4 tojásfehérje keményre vert habja 10 dkg porcukor Elkészítés A tészta hozzávalóit, ha…