Fokhagymás rakott csirke
Hozzávalók: 15 dkg bacon, 4 db egész csirkecomb, 50 dkg burgonya, 2 dl tejszín, 1 evőkanál fokhagymakrém, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, szerecsendió Elkészítés: A tepsibe lerakunk egy sor…
rostélyos héjában főtt burgonya
Dauphine burgonya
Hozzávalók: – 70 dkg burgonya – 1 fej karikázott lilahagyma – 2 gerezd fokhagyma – 10 dkg reszelt karaván sajt – 3 dl tejszín – 1 dkg vaj – só,…
Rakott krumpli à la Évi
…főtt burgonya ráreszelni 25 dkg sajtot rátenni 2-3 csirkemellfilét lisztbe, tojásba forgatva végül 25 dkg sajtot ráreszelni a tetejére leönteni az egészet tejszínnel alufólia alatt párolni 1-1 1/4 óráig, majd…
Sajtos-tejszínes sertéskaraj krumplival sütve
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 1,5kg burgonya 40 dkg sajt 5 dl tejszín só bors vaj Elkészítés: A megmosott és karikákra vágott burgonya felét enyhén kivajazott tepsibe helyezem. Az enyhén kiklopfolt…
Tepsis flekken
…széleit bevagdossuk, bedörzsöljük a fűszerkeverékkel. A meghámozott burgonyát karikára vágjuk. A paprikát, paradicsomot, szalonnát felszeleteljük. Olajjal kenjük ki a tálat és rakjuk le az alapanyagokat: burgonya, hús, paprika, paradicsom, szalonna…
Magyaros burgonyaleves II.
Hozzávalók: 1 evőkanál zsír vagy olaj 1 kisebb vöröshagyma 40 dkg burgonya 1 l csont- vagy zöldségleves (leveskockából is jó) 1 zöldpaprika 1 paradicsom só pirospaprika 2 dl tejföl 2…
Hagymakrémes rakott burgonya
Hozzávalók: 1 kg burgonya 25 dkg húsos füstölt szalonna vagy sonka 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 db Knorr erőleves kocka 1 evőkanál liszt 3 dl tejföl 3 db…
Göngyölt burgonya
Hozzávalók: gépsonka burgonya olaj tojás liszt prézli Elkészítés: A szokásosnál sűrűbb burgonyapürét készítünk. Nagyobb gépsonkaszeleteket a burgonyakrémmel megkenjük és felgöngyöljük. A rántott húshoz hasonlóan bundázzuk, és bő forró olajban hirtelen…
Avasi pincepörkölt
…vágott burgonyát, s végül felöntjük vízzel. Mikor már egy kicsit megfőtt a burgonya, hozzáöntjük a húst az összes levével együtt, ha kell fűszerezzük vagy öntsünk hozzá még bort. (ez már…
Burgonyás omlett
…Elkészítés: A megmosott burgonyákat meghámozzuk, kockákra vágjuk. A forró olajon megpirítjuk, lefedve tovább sütjük, míg egy kis színt kap. Közben többször megkeverjük. Amíg a burgonya sül, megtisztítjuk a hagymát és…