Chillis bab
Hozzávalók: 1-1 doboz vörös és fekete bab, 1 doboz kukorica, 2 hagyma, 2 kis piros paprika, 2 ek olaj, 40 dkg darált marhahus, só, bors, pirospaprika, 5 drb hámozott paradicsom,…
rovid szoknya kepek
Mézes-diós szelet II.
Hozzávalók: egy gáztepsiez: A piskótához: 10 tojásfehérje 40 dkg kristálycukor 40 dkg durvára darált dió 2 evőkanál liszt 1 kávéskanál sütőpor 1 egész citrom leve és héja 2 csomag vaníliás…
Hideg barackleves
Hozzávalók: 1,5 kg (őszi)barack 2,5-3 l víz 5-6 evőkanál cukor (a barack savanyúságától függően) 1 csapott teáskanál fahéj 6-8 szem szegfűszeg 1 egész vaníliarúd (nem vaníliás cukor!) citromlé A habaráshoz:…
Mazsolás halmocskák
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:10 perc Egyéb kellék sütőpapír A tésztához 25 dkg finomliszt 12,5 dkg mazsola fél citrom reszelt héja 2 db tojás 12,5 dkg…
Kardinális szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 8 tojásfehérje 18 dkg kristálycukor 2 tojás 3 tojássárgája 5 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 5 dkg liszt 15 dkg baracklekvár…
Gesztenyekocka
Hozzávalók elkészítés:45 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20 perc A tésztához 6 tojás 6 evőkanál porcukor 10 dkg Rama sütőmargarin 6 evőkanál finomliszt fél csomag sütőpor 2…
Zöldséges sushi
Hozzávalók: 20 dkg sushirizs vagy rövid szemű rizs, 5 dl víz, 1 ek. rizsecet (vagy enyhe fehérborecet), 1 cs. nori (préselt tengerialga-lapok vékony szeletekre vágva), 1 db nagyobb uborka meghámozva…
Kardinális szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:10-15 perc 8 tojásfehérje 18 dkg kristálycukor 2 tojás 3 tojássárgája 5 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 5 dkg liszt 15 dkg…
Lyoni borjúmáj illatos rizskonfettivel és sült újhagymával
Hozzávalók: A borjúmájhoz: 40 dkg borjúmáj 2 evőkanál liszt 5 dkg vaj 5 dkg olívaolaj 2 dkg sonkahagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 csomag petrezselyem zöldje 4 szál újhagyma 1/2 dl…
Marcipános-meggyes húsvéti kalács
Hozzávalók: A tésztához: 1,5 dl víz 1 db tojás 7,5 dkg reszelt alma 45 dkg finomliszt 2 evőkanál sovány tejpor 5 dkg cukor 4 dkg puha vaj 1,5 teáskanál instant…