Göngyölt pulykamell gesztenyekörettel
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet pulykamellfilé, 5 dkg füstölt szalonna, 50 dkg héjas gesztenye, 1-1 szál sárga– és fehérrépa, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl vörösbor, 1 csokor petrezselyem, só, bors, olaj…
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet pulykamellfilé, 5 dkg füstölt szalonna, 50 dkg héjas gesztenye, 1-1 szál sárga– és fehérrépa, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl vörösbor, 1 csokor petrezselyem, só, bors, olaj…
…krémmel. A kihűlt tésztát megkenjük mogyorókrémmel, majd rákenjük a sárga krém felét. Másik felébe kakaóport keverünk. A sárga krém tetejére meleg tejbe mártott, négyzet alakú háztartási kekszet teszünk, erre kell…
…távolság maradjon. A közöket a sárga tésztamasszával töltöm ki. Így laponként három fehér, és két sárga csíkból álló tésztát kapok. A tésztát előmelegített sütőbe teszem, és közepes hőfokon (190 °C)…
Hozzávalók elkészítés:60 – 120 perc nehézség:normál sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:30 perc Sárga piskóta 6 db tojás 24 dkg porcukor 6 ek víz 1/2 cs. sütőpor Barna piskóta 6 tojás…
…6 tojásfehérje kemény habja 25 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék Sárga krém 6 tojássárgája 3 ek. liszt 3 dl tej 12.5 dkg margarin 15 dkg porcukor Tetejére 1 db étcsokis…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Sárga piskótához fél cs. sütőpor 1 ek. olaj 6 dkg liszt 8 dkg cukor 3 tojás Kakaós piskótához 1 cs….
…tojásokat szétválasztjuk, a tojások sárgájához hozzáadjuk a 20 dkg cukrot és habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a vizet, majd a sütőpor felével elkevert 20 dkg lisztet. A kikevert masszát tepsibe tesszük,…
…összeforraljuk. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük, és hozzáadjuk a pudingos krémhez. A krémet ezután két részre osztjuk, és az egyik részbe belekeverjük az olvasztott csokoládét. A sárga krémet rákenjük…
…a porcukrot, a sütőport, a zsírt vagy margarint vagy sütőmargarint, belereszeljük a citrom sárga héját, és a levét is belefacsarjuk. Beleütjük az egy egész tojást, és összegyúrjuk. 3 cipóba osztjuk,…
…5 dkg réteslisztet. Ha mindent hozzákevertünk, és jó kemény a hab, akkor a tepsiben levő tojásfehérjehab közé csurgatjuk. Így a végén a tepsiben váltakozva lesz a fehér-sárga-fehér-sárga-fehér. Előmelegített sütőben kb….