Barna piskóta rolád
…tojássárgája Elkészítés Sütünk 2 db vékonyabb barna piskótatekercset. A krémhez a 1/2 liter tejből, a 3 tojássárgájából és 5 kanál lisztből főzött krémet készítünk. Ameddig hűl a krém, addig a…
sós rúd teljes kiőrlésű lisztből
Kolbászos krumplileves
Hozzávalók: 4 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 2 teáskanál pirospaprika só bors őrölt kömény krumpli mustáros-borsos grillkolbász 1 db tv paprika zellerzöld Elkészítés: Az olajból és a lisztből világos rántást…
Zöldséges indiai samosa
…percig, hogy krémszerű legyen. A lisztből, a vajból és vízből gyurmaszerű tésztát gyúrunk, 10-12 db golyót formálunk belőle, vékony, kerek lapokat nyújtunk. A lapok egyik felébe kis zöldséghalmokat teszünk, széleit…
Bagel II.
…rudakat formázunk, majd a rudakból karikákat. Újabb egy óra pihentetés után vizet forralunk 1-2 ek. cukorral, a bagelek mindkét oldalát fél-fél percig főzzük, majd lecsepegtetve sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és…
Pizza alaprecept
…a közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm az élesztős vizet. Ezt a környező liszt kis részével összekeverem (kovász), majd a többi lisztből kevéssel betakarom, letakarom és meleg helyen kétszeresére kelesztem. Kb….
Fahéja-mézes galuska
Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 tojás 4 dkg vaj 5 dkg méz 1 dl tej 1 ek cukor fahéj só Elkészítés: A lisztből és a tojásból a szokásos módom galuskatésztát…
Tejfölös pulykacici
…olajon megpirítom. Ha már megpirultak, felöntöm annyi vízzel, ami ellepi őket. Lassú tűzön főzöm őket, amíg megpuhulnak (kb. 30-35 perc), közben lisztből, tejfölből és pirospaprikából habarást készítek, amit (nagyon kis…
Karalábés csirkeraguleves
…liter vízbe odateszem főni a csirkeszárnyakat. Ha felfőtt, belerakom a májat és a felkockázott zöldségeket. Sózom, borsozom. Kis lángon főzöm tovább. Közben a margarinból és a lisztből világos rántást csinálok,…
Spárga leves
…dl tejszín 1 tojás sárgája 1 db zsemle. Elkészítés: A csontot, a zöldséget 1,5 l sós vízben 2 óra hosszat főzzük, és cukorral ízesítjük. 4 dkg vajból és 6 dkg…
Karalábéleves II.
…ételízesítőt pár percig még párolom, majd kiskanálnyi pirospaprikát is teszek hozzá. Felöntöm 2-2,5 liter vízzel, és beledobok két húsleveskockát. Lassú tűzön addig főzöm, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak. Ekkor 1…