Iluska fenséges szeletje
…evőkanál lisztből és 1 vaníliás cukorból pépet főzünk. 15 dkg margarint kikeverünk 15 dkg porcukorral, majd hozzákeverjük a kihűlt pépet. Kettévágjuk a piskótát, mindkét felét megkenjük, az alsó lapra rátesszük…
sós rúd teljes kiőrlésű lisztből
Grácia szelet
…krémet: a 4 dl tejből és a 4 kanál lisztből krémet főzünk, a margarint a porcukorral jól kikeverjük, és ha kihűlt a főzött krém, akkor a margarinnal összekeverjük. Elfelezzük, az…
Madártej szelet
…tepsiben megsütöm. A tojás sárgából, pudingporból, lisztből, tejből, sűrű krémet főzök. A margarint kihabosítom a porcukorral, és összekeverem a kihűlt, főzött krémmel. A krémet a tésztára simítom. Tetejére kenem a…
Brazil diótorta
…krém: 2 dl tejből, 3 ek. lisztből, 1 cs. vaníliás cukorból sűrű krémet főzünk, kihűtjük, és 5 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal habosra keverjük. A diót megpirítjuk. A torta összeállítása: az…
Újburgonya meggyszósszal
…vágott petrezselyem zöldet. Szósz: A meggyet megfőzöm a cukorral,v.cukorral,,fahéjjal,szekfüszeggel. A lisztből főzőtejszínből habarást készítek. Ráöntöm a habarást a meggyre,fel főzöm és kész. (A habarásnak sűrűbbnek kell lennie ,mint a főzelékeknél)…
Papsapka-torta
…A tejszínt habbá verjük :)) Az étcsokoládét kevés vízzel felolvasztjuk, egy másik edényben az előírás szerint elkészítjük a pudingot, felturbózzuk a vaníliás cukorral. A tojásokból, lisztből, porcukorból piskótát sütünk, kivételesen…
Kolozsvári szarvastokány rókagombával
…Tejfölből, lisztből habarást készítünk, simára keverjük, szűrőn keresztül, folyamatos keverés mellett a már puha húshoz öntjük. Jól átforraljuk. Ha túl sűrű lenne, kevés vörösborral hígítjuk. Forrón, burgonyakrokettel tálaljuk. Megjegyzés: Bográcsban,…
Puncsos krémes
…szépen szeletelni, amikor a babapiskóta megszívja magát a krémmel, a csokimáz pedig kellőképpen megdermed. Krém: a tejből, a lisztből és a 2 tojássárgából sűrű krémet főzünk, lehűtjük, és a vaníliás…
Egyszerű és gyors zöldbableves galuskával
Hozzávalók: kb. 50 dkg zsenge zöldbab 1 vastagabb szál fehérrépa 2 szál sárgarépa 1 kis fej hagyma 10 dkg húsos füstölt szalonna 3-4 gerezd fokhagyma 1 tojás liszt olaj 1…
Mogyorós gyűrű
…Belekeverjük a zsemlemorzsával összekevert őrölt mogyorót, a mazsolát, ízlés szerinti rumot és fahéjat, majd az egészet újra felforraljuk és lehűtjük. Langyos tejből, élesztőből és egy kevés lisztből kovászt készítünk. Ha…