Gyömbéres sütőtökkrémleves
…kapunk, amit felönthetünk vízzel vagy 100%-os narancslével. Ha savanyúbban szeretjük, tehetünk hozzá akár egy kis citromlevet is. Sós tökmagot pirítunk hozzá. Fogyaszthatjuk pármai sonkás pirítóssal, a sós íz jól illik…
sós sütik élesztő nélkül
Fogas hidegen
…Elkészítés: A fogast megtisztítjuk, belső részeit eltávolítjuk, fejét, farkát levágjuk, s egy nappal a felhasználás előtt hideg sós vízben feltesszük főni. Tíz-tizenöt perc után a vízzel együtt hagyjuk kihűlni. Amikor…
Spárga, vagy karfiol fasírt
Hozzávalók: Fehér spárga, vagy karfiol só cukor liszt ételízesítő tojás tejföl Elkészítés: Ha spárgából készítem, akkor a spárgát vékonyan megpucolom, kb 1 cm hosszú darabokra darabolom, és cukros- sós vízben…
Rakott krumpli III.
Hozzávalók: 1 kg krumpli 1 nagy fej hagyma 2 szál lecsókolbász 6 tojás 25 dkg szeletelt bacon 5 dl tejföl 10 dkg trappista sajt só Elkészítés: A krumplit héjastul sós…
Narancsos csirkemell (KUNG PAO)
Hozzávalók: 1 nagy kifilézett csirkemell 10 dkg sós földimogyoró hét evõ kanál szójaszósz két evõ kanál narancslekvár fehérbors curry 2 zacskó (2 x 125 g) fõ zõ tasakos rizs Elkészítés:…
Ruszli 1 (ecetes, pácolt apróhal)
…lefejezzük, kibelezzük, majd többször váltott hideg vizben megmossuk. Lecsurgatjuk, és lehetőleg műanyag vagy porcelánedénybe soronként jól lesózva berakjuk. A tálat letakarva hideg helyen 4 napig hagyjuk állni, majd a sós…
Rakott krumpli magyarosan
Hozzávalók: 50 dkg krumpli 1 fej vöröshagyma 6 tojás kolbász tejföl szalonna só bors Elkészítés: A krumplit héjában, sós vízben megfőzzük, a tojásokat keményre főzzük szintén sós vízben. Eközben a…
Spárgasaláta
…alaposan megtisztítjuk, kötegeket készítünk belőle. A fehér spárgát cukros-sós, a zöldet sós vízbe állítjuk úgy, hogy a feje kilátszódjon. Fedő alatt 10-15 percig pároljuk. Lecsöpögtetjük, kihűtjük, feldaraboljuk. A tojást keményre…
Vőlegényleves
…vegeta (a sonka sós!) Habarást készítünk lisztből és tejfölből, ha forr a leves, habarunk. Tálaláskor még mehet rá “plusztejföl”. Ha valaki szereti a tojást, akkor még a habarás előtt a…
Rakott burgonya gombával
…étolaj só 3 dkg. vaj 1 csokor zöldpetrezselyem Elkészítés: A burgonyát megtisztitjuk, a szokásosnál nagyobb karikára vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. A megtisztított gombákat külön edényben, szintén enyhén sós…