Mangócsatni
…lekvárszerű lesz. Csavaros üvegekbe töltjük, hónapokig eltartható. Megjegyzés: A csatni (chutney) az indiai konyha jellegzetessége, akkor jó, ha nem lehet megállapítani, hogy leginkább sós, édes vagy savanyú, mert az ízek…
sós tallér
Kel káposztástészta
…kelkáposztát, sózzuk és a köménymaggal ízesítjük. Fedő alatt kb. 5 perc alatt félpuhára pároljuk. A tönkölytésztát bő, sós vízben 2 percig főzzük, majd a lángról levéve még 3 percig hagyjuk…
Spaghetti alla carbonara
…fel, adjuk hozzá a tojássárgákat, kevés borsot, sót és a parmezánt. 2. Közben főzzük ki a Barilla Spaghetti tésztát bő, sós vízben, majd leszűrés után lassú tűz felett keverjük össze…
Walesi sajtos metélt
…sós tejben kifőzzük a tésztánkat. Miután leszűrtük (nem öblítjük!), egy tálra rakjuk, a lereszelt sajttal gazdagon meghintjük, és leöntjük a maradék felforrósított vajjal! Tálaljuk és lazán bezsebeljük a családtagok, barátok…
Kelbimbó vajjal
Hozzávalók: 1 kg kelbimbó 6 dkg teavaj só Elkészítés: Kelbimbót sós vízben roppanósra fözzük,vízét leöntjük,leszürjük,és vajdarabkákat morzsolunk a tetejére. Mirelit kelbimbó esetén,elöször hideg vízben engedjük fel.Majd forrásban levö vízben felmelegítjük…
Csokoládés metélt
…liszttel, csipetnyi sóval kemény tésztát gyúrunk belőle. A tésztát kissé vastagabbra hagyva kinyújtjuk és metélte vágjuk, majd enyhén sós vízben kifőzzük. Megkeverjük vajjal és meghintjük reszelt csokoládéval. Egy tepsit vajjal…
Almás-barackos sült metélt
…forrásban lévõ sós vízben megfõzöm. Lecsöpögtetem és leöblítem, majd összekeverem 5 dkg olvasztott vajjal. Az almát meghámozom, kicsumázom és nagy lyukú reszelõn lereszelem. A tojásokat habosra verem, hozzáadom a sárgabaracklekvárt,…
Rakott karfiol maradék pörköltből
Hozzávalók: maradék sertéspörkölt 1 nagyobb karfiol só tejföl 10 dkg rizs sütőmargarin vagy olaj sajt Elkészítés: A rózsáira szedett karfiolt sós vízben félpuhára főzöm. A maradék pörköltet apró kockákra vágom….
Sós kalács
Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:25-30 perc 4 dkg élesztő kb. 4 dl tej 2 mokkáskanálnyi cukor 80 dkg finomliszt 3 tojássárgája 1 mokkáskanálnyi só 8 dkg…
Paradicsomos római rizs
Hozzávalók: 25 dkg rizs,5 dkg füstölt szalonna,5 dkg zsír,5 dkg vöröshagyma,40 dkg paradicsom,1 cs. zöldpetrezselyem,15 dkg reszelt Pannónia sajt,őrölt bors, só Elkészítés: A megtisztított és megmosott rizst bő, sós vízben…